Calzolaio con mirtilli e nettarine

Tapioca aggiunta a questo dessert da Food Network Kitchens a il ripieno di bacche fresche si rivelò più denso e la cottura no клеклой. Time: 1 hour. 15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Pasta frolla per ciabatta:

• 1,5 cucchiai. farina
• 1/3 art. zucchero
• 2 e 1/4 cucchiaino lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino sale fine
• 6 cucchiai. l. tagliato a pezzetti raffreddato burro
• 1 uovo di categoria CO
• 1/2 cucchiaio. crema grassa
• Opzioni di servizio: con gelato alla vaniglia o panna montata crema

frutti:

• 6 nettarine mature (circa 450 gr.)
• 2 cucchiai. mirtilli freschi
• 1 cucchiaio. zucchero
• 1 cucchiaio. l. tapioca solubile
• 2 cucchiai. l. tritato in piccoli pezzi di burro, più un po ‘di più per il modulo

Ricette con ingredienti simili: nettarine, mirtilli, amido, uova, farina premium, panna, gelato alla vaniglia, tapioca

Preparazione della ricetta:

1. Preparare il frutto: tagliare le nettarine a metà nel senso della lunghezza scanalature naturali, lasciano la pelle. Tagliare ogni metà in 3 fette. Mescolare le nettarine con mirtilli, zucchero, tapioca e mettere in una casseruola rotonda unta di burro o gratinati con un diametro di 23 cm. Metti pezzi di olio sul frutto.
2. Cuocere l’impasto: mescolare in una ciotola di medie dimensioni farina, zucchero, lievito e sale. Strofina 2 cucchiai. l. (30 gr.) burro tra le dita fino a quando visibile pezzi. Strofina i restanti 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro fino a formare anche pezzi di dimensioni di un pisello. frusta uova e panna e mescolare con ingredienti secchi fino a formare prova libera eterogenea.
3. Posizionare la griglia al centro del forno e scaldarla a 190 ° C. Metti grandi porzioni di pasta a pezzi sulla superficie del frutto (loro dovrebbe apparire come vecchie pietre per lastricati da cui il dessert ha ottenuto il suo nome: “ciottolo” significa “ciottolo”). Cuocere fino al crosta marrone dorato e stuzzicadenti secchi, circa 1 ora Raffreddare il calzolaio sulla griglia per circa 20 minuti. Lasciar riscaldare o temperatura ambiente, facoltativamente con gelato alla vaniglia o panna montata.