Questa torta gelato è preparata sulla base di una torta infradito, che cotto al rovescio e poi capovolto e la sua cima risulta essere ricoperto da un delizioso motivo appiccicoso di ananas e ciliegie al maraschino in salsa al caramello. Solo in questo caso la torta (o torta) viene tagliata orizzontalmente a metà, a strati deliziosa composta di ananas e uno spesso strato di gelato con sapore di caramello di dessert dulce de leche (analogo di bollito latte condensato). Lasciare solidificare bene la torta raccolta prima di servire. congelatore. Questa è un’ottima sorpresa per l’estate. праздников.su делиться с друзьями: 
il ремя: 6ora. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Strato di gelato
- 4 cucchiai. dulce de leche gelato ammorbidito
Topping all’ananas
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro + extra a ingrassare il modulo
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1/3 art. acqua
- 6 anelli di ananas spessi 0,5 cm. (1 intero, il resto tagliato a metà)
- 6 ciliegie al maraschino, tagliate a metà, senza gambi
Korzh
- 1 e 3/4 art. farina premium
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini soda
- 0,5 cucchiaini sale
- 3/4 art. latte intero
- 1/4 Art. panna acida
- 1 cucchiaino pasta alla vaniglia
- 110 gr. burro, temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero semolato
- 2 uova grandi
Composta Di Ananas
- 1 cucchiaio. ananas secco tritato
- 0,5 cucchiai. succo d’ananas
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- Succo di mezzo limone
- 1/3 art. acqua
- Pizzico di sale
- 1/4 cucchiaino pasta alla vaniglia
Ricette con ingredienti simili: gelato, ciliegia ciliegia, biscotto, farina premium, uova, latte, panna acida, vaniglia pasta, ananas essiccato, ananas
Preparazione della ricetta:
- Prepara uno strato di gelato: copri la tortiera 22 cm di diametro con un film plastico. Metti il gelato nello stampo e spalmare con una spatola di pasta per fare strato liscio e uniforme. Metti nel congelatore per circa 2 ore.
- Cuocere il condimento all’ananas: preriscaldare il forno a 175 ° C. Lubrificare l’interno delle pareti con il burro un’altra forma con un diametro di 22 cm. In una casseruola di medie dimensioni, mescolare zucchero con acqua e scaldare a fuoco medio fino allo zucchero si dissolverà. Cuocere ruotando leggermente la padella ma non mescolando cucchiaio fino a quando la miscela diventa marrone chiaro, 6-10 minuti. Decollare padella dal fuoco e mescolare con cura il burro.
- Versa rapidamente il caramello nella tortiera preparata ruotandolo per coprire l’intero fondo prima che il caramello si indurisca (se necessario, utilizzare una spatola in silicone per spingere il caramello verso le pareti). Metti una fetta intera di ananas centro del caramello, distribuire il resto in una direzione fette. Metti mezzo marasquin al centro di ogni fetta. ciliegie a fette.
- Cuocere la torta: in una grande ciotola, mescolare la farina, lievito, soda e sale. In un misurino per liquidi, mescolare latte, panna acida e pasta di vaniglia fino a che liscio. Вsbattere il burro in una ciotola capiente con un mixer a media velocit� con zucchero fino a quando leggero e soffice, circa 4 minuti. Поmescolare le uova in una. Ridurre la velocità a moderatamente basso e tre mettere nella miscela di farina, alternandolo con il latte e impastare l’impasto. Raschiare l’impasto con una spatola dai lati della ciotola, quindi aumentare velocità media e battere per altri 30 secondi.
- Versare l’impasto in una padella per ananas e distribuire la sua superficie è uniforme. Cuocere fino a quando la torta non sta bene rosolato e uno stecchino inserito al centro non uscirà pulito, da 55 minuti a 1 ora. Prendi un coltello attorno alla torta in modo che sia si allontanò dalle pareti del modulo, quindi riorganizzare sulla griglia e dare raffreddare senza rimuovere dallo stampo per 30 minuti. Quindi stenditi torta sulla griglia e raffreddare completamente.
- Nel frattempo, cuoci la composta di ananas: mescola ananas essiccato in padella, succo d’ananas, zucchero di canna, limone succo di frutta, acqua e sale. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere, fino a quando l’ananas è morbido e lo sciroppo liquido, 8-12 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere la pasta di vaniglia. Sposta il composto in un robot da cucina e sbattere fino a quando l’ananas viene tritato. dare rinfrescati.
- Raccogli la torta: lava la tortiera con un diametro di 22 cm. e coprilo con un involucro di plastica, lasciandolo sospeso sopra 5 vedi con un lungo coltello seghettato, tagliare a metà lo strato di torta orizzontalmente. Metti quella metà, senza ananas, nella forma con la fetta in su. Dall’alto mettere la composta di ananas e distribuire uniformemente.
- Estrarre il disco gelato congelato e posizionarlo delicatamente sopra la composta. Top con ananas su mettere la metà rimanente torta. Coprire con pellicola trasparente e congelare almeno 4 ore o durante la notte. Rimuovere la torta dallo stampo tirando le estremità del film; passare al piatto. Lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di tagliare.
