I cannoli sono una cannuccia croccante cremosa tradizionale siciliana e vari spruzzi aggiuntivi. Puoi cucinare così tubuli con molti sapori. La ricetta ne contiene diverse loro: caramello, vaniglia, cioccolato, polvere colorata, cocco, noci tritate. Ma oltre a questo, puoi usare tutto ciò Basta con la tua immaginazione. Impastare la pasta per i mini cannoli a base di zucchero, sciroppo, melassa, burro e piccoli la quantità di farina. Mettilo su una teglia con un cucchiaino e cuocere per 1 0 minuti. L’impasto si confonderà in cerchi, di cui hai quindi bisogno rotolare rapidamente in tubuli fino a quando lo zucchero si è congelato. Tubuli pronti riempire con crema pasticcera a base di riempimento con vari additivi. Queste deliziose e deliziose cannucce ne decoreranno tutte праздник. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Quantità: 36 provette Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
condotti
- 2 cucchiai. l. sciroppo di mais
- 2 cucchiai. l. melassa
- 1/4 Art. burro a dadini
- 0,5 cucchiai. farina premium
- 1/3 art. zucchero
- 1 cucchiaino brandy
caramello
- 3 cucchiai. l. acqua
- 1 cucchiaio. + 3 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaio. l. sciroppo di mais bianco
- 1 cucchiaio. panna da montare
- 1 cucchiaio. latte intero
- Mezzo baccello di vaniglia
- 3 tuorli d’uovo grandi
- 2 cucchiai. l. amido di mais
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, tagliato a pezzi
crema
- 1 cucchiaio. latte intero
- Mezzo baccello di vaniglia
- 3 tuorli d’uovo grandi
- 2 cucchiai. l. amido di mais
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, tagliato a pezzi
Ricette con ingredienti simili: farina premium, panna, latte, uova, melassa, amido, caramello, brandy, Burro di arachidi, cocco, pistacchi
Preparazione della ricetta:
- Crema al caramello: portare in una padella di medie dimensioni bollire acqua, zucchero e sciroppo di mais. Non cucinare coprendo e non mescolando, occasionalmente lubrificando le pareti pentole con acqua fino a quando lo sciroppo diventa di colore ambrato chiaro. Incorporare lentamente la crema (non bruciare con il vapore) fino al massa omogenea e raffreddare il caramello a temperatura ambiente. Mescola 1/3 di cucchiaio. crema pasticcera al caramello e messa dentro frigorifero fino al momento del montaggio. Prima di inserire i tubi metà della crema al caramello, mescolare il burro di arachidi da gustare.
- Crema pasticcera: metti i semi di vaniglia nel latte baccello o pasta di vaniglia e scaldare, poco prima bollire In una ciotola separata, sbattere i tuorli, lo zucchero e l’amido. Prepara una ciotola di burro posizionandola sopra di essa setaccio Sbattere gradualmente il latte caldo nella miscela di uova con una frusta e poi rimetti tutto nella padella. Mescola costantemente la crema frusta (di tanto in tanto spostandosi sulla scapola per entrare angoli) a fuoco medio fino a quando non diventa denso e lucido, circa 2 minuti. Versare il composto immediatamente attraverso un setaccio, se necessario spingendolo con una frusta e mescolando con il burro. posto un pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie della crema pasticcera panna, raffreddare a temperatura ambiente, quindi inserire frigorifero fino al momento dell’uso. Mezzo caldo crema pasticcera mescolare in cioccolato tritato e completamente cool.
- Preriscaldare il forno a 175 ° C e coprire alcune teglie carta pergamena.
- Canolly: portare a ebollizione lo sciroppo di mais e la melassa a fuoco medio. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la cremosa olio, mescolando per sciogliere. Setacciare farina e zucchero lì e frusta. Mescolare il brandy e cuocere le cannucce. versare l’impasto sulle teglie con un cucchiaio, lasciando una distanza tra i cerchi circa 7 cm. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il wafer è rosolato e non inizia a bolle. Raffreddare i waffle per un minuto in modo che si bloccò un po ‘, poi afferrò delicatamente e avvolse l’ugello o qualsiasi altro tubo (circa 2 cm di diametro) e dare loro rinfrescati.
- Opzioni di riempimento del canolly: riempire i tubuli con usando una siringa di pasta al caramello con burro di arachidi, quindi arrotolare ogni estremità aperta in cocco. Altra parte riempire i tubuli di crema pasticcera con pezzi di cioccolato, immergere ogni estremità aperta in pistacchi tritati.
