Uno dei motivi per cucinare le capesante è che Un’ottima fonte di proteine a basso contenuto di grassi. Inoltre, loro cucinato rapidamente e, con un gusto discreto, si abbina bene con molti ingredienti. Note di cucina indiana sotto forma di curry, e anche accenti luminosi di pomodori e zucche aiuteranno a creare da Una capesante è uno spuntino sano e leggero. Inoltre, la forma di questi Frutti di mare come se fossero stati creati per un barbecue curato amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. capesante, rimuovere i muscoli delle “gambe”
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaino polvere di curry
- 470 ml. pomodorini rossi o gialli
- 1 zucchina gialla (con buccia delicata), tagliata longitudinalmente in 4 parti e fette spesse 1 cm.
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro fuso
- 1 cucchiaino zenzero pelato grattugiato
- 1/4 Art. coriandolo tritato grezzo
- Spicchi di lime per servire
Ricette con ingredienti simili: capesante, zucchine gialle, pomodorini, radice di zenzero, lime, curry, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Alleggerisci la griglia a fuoco medio-alto e ingrassa la griglia olio vegetale.
- In una grande ciotola, unire le capesante con olio d’oliva e polvere di curry; condire con sale e pepe. Capesante vegetali pomodorini e fettine di zucchine gialle per 8 spiedini da 25 ciascuno cm.
- Unire il burro fuso in una piccola ciotola con zenzero. Friggere gli spiedini, girandoli una volta, coperti fino a quando finché non sono pronti dentro e fuori compaiono segni dalla griglia (5-7 minuti). Togliere dalla griglia e grasso burro allo zenzero. Cospargere con coriandolo e servire con le fette calce.
