Le capesante sono fritte in padella e servite con un contorno di Insalata cremosa di mais e pomodoro, rosso in salamoia cipolle ed erbe fresche. Nella preparazione di mais cremoso vengono utilizzate pannocchie fresche. Alcuni di loro vengono strofinati su una grattugia e con i chicchi vengono tagliati dal resto e tutto viene stufato insieme in una padella cipolle e latte condensato senza zucchero, che dà un contorno incredibile gusto e consistenza cremosa. Lui è eccellente si abbina bene con frutti di mare e insalata di pomodori aromatici prezzemolo e basilico riempiono il piatto con un’intera gamma estiva gusti Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 470, in totale grassi 15 g., grassi saturi g., proteine 32 g., carboidrati 55 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,7 kg capesante grandi, zampe tagliate, asciutte
- 6 spighe di grano pelate
- 1/4 Art. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1 cipolla rossa (metà tagliata sottilmente, metà tagliata cubi)
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 lattina (340 gr.) Di latte condensato senza zucchero, 2% di grassi (circa 1 e 1/3 st.)
- 2 piccoli pomodori a dadini
- 0,5 cucchiai. basilico fresco, affettato sottilmente
- 0,5 cucchiai. prezzemolo fresco strappato
Ricette con ingredienti simili: capesante, mais, aceto di vino, latte concentrato, pomodori, basilico
Preparazione della ricetta:
- Taglia i chicchi da 4 spighe. Le restanti 2 orecchie grattugiare su una grattugia grossa.
- In una casseruola a fuoco alto, portare a ebollizione 0,5 Art. acqua, aceto, zucchero e un grosso pizzico di sale. Toglilo dal fuoco aggiungere le cipolle rosse tritate e mettere da parte per sottaceto almeno per 10 minuti
- Nel frattempo, in una casseruola di medie dimensioni, moderatamente forte riscaldare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungi tritato cipolle rosse a dadini e friggere, mescolando, fino a che non diventano morbide, circa 4 minuti. Aggiungi i chicchi di mais e friggi, mescolando, per 2 minuti. Ridurre il calore a moderato e mescolare nel latte condensato e grattugiato mais. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa per 5-7 minuti, sale e pepe Coprire e tenere al caldo fuoco lento.
- In una padella grande con antiaderente a fuoco alto riscaldare i restanti 2 cucchiai. l. olio vegetale. Cospargere le capesante sale e pepe nero. Aggiungili nella padella e friggi senza interferire, fino a quando non sono dorati sotto, per circa 3 minuti. Girati e friggi fino a quando pronto, circa 1 minuto.
- Disporre il mais in piatti e adagiarvi le capesante. Scolare la cipolla, lasciando 2 cucchiaini. Mescolare la cipolla e il liquido con pomodori, basilico e prezzemolo, sale. Metti un po ‘ insalata in ogni porzione.
