Carbonara siciliana: ricetta video

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 291kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  25 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  291kcal

• valutazione

• ricetta

Attenzione! Consiglio una pasta alla carbonara molto gustosa e molto soddisfacente cucinare a casa!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Pancetta 200g
• 3 pezzi di uovo
• Spaghetti 250g
• Crema 22% 100gr
• Parmigiano Reggiano 40g
• Aglio 10g
• Basilico Secco 2g
• Aneto Secco 2g
• Prezzemolo Secco 2g

25 мин25 мин 291

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versare 1 litro di acqua nella padella, portare a ebollizione a fuoco medio e sale. Metti la pasta, cospargila con una forchetta e cuocila come indicato sulla confezione, quindi piega la pasta in uno scolapasta.
2. Sbucciate e tritate finemente l’aglio, rompete le uova in una ciotola e agitare con una forchetta fino a che liscio. Pancetta affettata piastre.
3. In una padella, riscaldata a fuoco medio, spalmare pancetta e soffriggere per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’aglio e asciugare verdure, continua a friggere per 1-2 minuti.
4. Aggiungere la panna e il formaggio nella padella, portare ad ebollizione e scaldare il composto, mescolando costantemente, fino a quando il formaggio si dissolve circa 2 a 4 minuti. Inserisci le uova in un flusso sottile, costantemente mescolando ogni tanto.
5. Quindi aggiungere la pasta e scaldare per 1-2 minuti, salare con q.b. pepe

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