Se rompi questi cioccolatini in pezzi, sono ancora più grandi sarà come il carbone.
Conosci qualche ragazzaccio? Trattali con questi con barrette di cacao. Sono molto più dolci di quello che sembrano, sebbene sembra carbone.
il ремя: 4 час. 15 minuti Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 grande albume d’uovo, temperatura ambiente, frusta
- 1 e 1/4 Art. zucchero a velo
- 1/4 Art. cacao in polvere
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino aceto distillato 5%
- Colorante alimentare nero
- 3 cucchiai. zucchero
- Attrezzatura speciale: termometro per caramelle; martello di gomma; scalpello, opzionale
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero a velo, vaniglia estratto di cacao
Preparazione della ricetta:
- Coprire la pergamena con una forma quadrata di 20 cm per cuocendo, lasciando un rientro di 2,5 centimetri dal bordo. Usando una forchetta mescolare albume, zucchero a velo e cacao in una ciotola, consistenza dovrebbe essere liscio e molto spesso. (La miscela deve essere mantenuta forchetta quando lo raccogli.) Aggiungi vaniglia e aceto. mescolare una quantità sufficiente di colorante alimentare in modo che la miscela acquisisca colore nero intenso, da 1/2 a 1 cucchiaino.
- In una piccola casseruola, mescolare lo zucchero semolato e 1/2 cucchiaio. mescolare il composto fino a quando sembra bagnato la sabbia. Usando un pennello da cucina umido, pulire i bordi della casseruola dai residui di zucchero. Cuocere a fuoco medio fino al composto non riscalda fino a una temperatura di 125 – 126 ° C, da 8 a 10 minuti. Decollare stufare dal fuoco e mescolare immediatamente con la miscela nera. Versare dentro forma preparata e lasciare completamente indurire, circa 2 ore.
- Rimuovere dallo stampo, oltre i bordi della carta pergamena. separato pergamena e spezzarsi in piccoli dolci di forma arbitraria, usando uno scalpello o un coltello da burro forte e gomma martello Uscita: 4 cucchiai.
