Carciofi con ceci e garam masala condimento – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 282, grassi totali 11 g., grassi saturi g., proteine 9 g., carboidrati 38 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (410 gr.) Ceci in scatola (scolare e risciacquo)
- 1 lattina (410 gr.) Di carciofi in scatola (scolare salamoia, sciacquare e tagliare a metà)
- 3 grandi pomodori di Roma tritati
- 1 grande testa tritata di cipolla rossa (ca. 2 cucchiai.)
- 2 cucchiai. l. pasta di aglio e zenzero (vedi ricetta sotto) o 1 spicchio aglio e un pezzo di zenzero pelato e tritato lungo 1,5 cm.
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiaino coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino la spezia mescola Garam Masala
- 1/4 cucchiaino paprica
- 1/4 cucchiaino curcuma
- 1/4 Art. montato fino allo yogurt liscio
- 1 cucchiaio. l. succo di lime (circa 1/2 lime)
- sale
- 1/2 cucchiaio. acqua
- Coriandolo fresco affettato per la decorazione
Pasta allo zenzero all’aglio:
- 1/2 cucchiaio. spicchi d’aglio interi
- 1/2 cucchiaio. sbucciato e affettato 1 cm. fresco zenzero
- 1/4 Art. olio di canola
Ricette con ingredienti simili: carciofi, cipolle, aglio, radice di zenzero, pomodorini, succo di lime, cumino, coriandolo, garam masala, paprika, curcuma, ceci, yogurt, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Trita le cipolle in un robot da cucina o in un frullatore, pasta di aglio allo zenzero e pomodori fino a che liscio. scaldare in una padella capiente a fuoco medio olio. Quando è coperto da un film lucido, cospargere i semi cumino. Quando smettono di sparare, aggiungi cipolla e pomodoro la pasta appena cotta e fritta fino a quando non lo è si ispessisce e non diventa di colore saturo, circa 10 minuti
- Aggiungi il coriandolo macinato, una miscela piccante di Garam Masala, paprika, curcuma e soffriggere per circa 30 secondi. Quindi aggiungi yogurt, a poco a poco in modo che non si arriccia. Aggiungi il succo di limone ceci, carciofi, sale qb e acqua. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti Prova abbastanza spezie e servi cosparso di coriandolo.
- Pasta di aglio e zenzero: in un piccolo robot da cucina mettere l’aglio, lo zenzero e versare l’olio di canola. Sbatti fino a la formazione di una pasta semi omogenea. Deve rimanere minuscoli pezzi, ma nel complesso dovrebbe sembrare pasta.
- Tieni la pasta che non usi in un piccolo vaso di vetro. Può stare in frigorifero fino a 2-3 settimane. Questa è una deliziosa aggiunta a marinate, sughi per la pasta, salse per per friggere, sugo, ecc., può anche essere usato nelle ricette per pentole a cottura lenta. Tieni sempre a portata di mano un vasetto di questa pasta.
