Carne in gelatina di manzo

17

• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 179kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  7 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  179kcal

• valutazione

• ricetta

La carne in gelatina è il momento clou della festosa tavola russa! Senza di lui non costa casa accogliente. È tempo che ogni casalinga la accolga L’Arsenal è una ricetta collaudata per preparare una deliziosa gelatina a casa. Nel frattempo, c’è tempo prima delle vacanze, puoi già iniziare a riempirti la mano, in modo che nel momento più cruciale non ci siano incendi.

Quindi eccoci ..

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Stinco di manzo con osso 1500 g
• Costolette di manzo 1000 g
• Cipolla (100g) 2 pezzi
• Carota 140 g
• Pimento 10 pezzi
• Grani di pepe nero 10 pezzi
• Alloro 2 pezzi
• Sale 1 cucchiaino
• Fette di aglio 8 pezzi

7 ч7 ч 179

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacqua il gambo, piega le costole in profondit� padella, versare tre litri di acqua, mettere un forte fuoco, porta a ebollizione. Quindi, cuoci sei ore a fuoco lento. Rimuovere la schiuma: più il brodo bolle, più è trasparente Lo farai cuocere con il coperchio aperto.
2. Cinque ore dopo l’inizio della cottura, immergere in un brodo basso bollente carote, cipolle, peperoni, foglie di alloro, sale.
3. Porta la carne preparata in un piatto, separala dalle ossa e mettila dentro modulo per gelatina.
4. Cospargi le fette di aglio sulla carne. brodo, guarnire con fettine di carota.
5. Rimuovere il grasso dal brodo raffreddato e rimuoverlo in frigorifero. Dopo due ore, il piatto può essere servito. –

parole chiave:

• Anno nuovo