Carote e scalogni al forno con olive e mandorle – dettagliate ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 309, grassi totali 23 g., Grassi saturi 2,5 g., Proteine 4 g., carboidrati 22 g., fibra 5 g., colesterolo 0 mg., sodio 1 165 mg., zucchero 11 g Condividi con gli amici: Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. giovani carote
- 3 pezzi cipolle – scalogni, sbucciate e tagliate a met�
- 1/2 cucchiaio. cotta di olive snocciolate
- 2 lunghe bucce d’arancia
- 1/3 art. mandorle salate
- 1/4 Art. olio d’oliva
- Sale grosso e pepe appena macinato
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Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C. Mescolare le carote, scalogno e scorza in olio d’oliva. Condire con sale e pepe e mettere uniformemente su una teglia. Cuocere fino a quando le carote e lo scalogno non si ammorbidisce, 15 – 20 minuti Mettere il forno carote e scalogni su un piatto da portata e cospargere con olive e mandorle. Servire con Chardonnay o Merlot.