La carne di agnello è molto tenera e, si potrebbe dire, dietetica. Ha gusto e aroma delicati. Un giovane lombo grigliato l’agnello sembra molto piccante e appetitoso. Rosmarino e aglio riempire il piatto con un aroma speziato e un gusto insolito, e in combinazione con l’olio d’oliva crea l’atmosfera della Provenza.
Autore della ricetta – Nancy Fuller
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 costolette di agnello con lombo (circa 2,5 cm di spessore)
- 1/3 art. olio d’oliva
- 3 spicchi d’aglio schiacciati
- 1/2 mazzo di rosmarino tritato
- Nutri il sale
Ricette con ingredienti simili: agnello, aglio, rosmarino
Preparazione della ricetta:
- Unire olio d’oliva, aglio, rosmarino e un po ‘di sale e peperoni in un pacchetto con un dispositivo di fissaggio. Aggiungi l’agnello e strofinalo. marinata. Sigilla la borsa e lascia marinare in camera temperatura per 1 ora o mettere in frigorifero per un giorno.
- Scaldare la griglia a fuoco alto. Rimuovere la carne dal sacchetto e rimuovere la marinata in eccesso. Griglia di agnello per 2-3 min. su ogni lato, al grado desiderato di prontezza. Lascia andare 5 minuti Cospargere alcune cotolette marine con naturale salare e servire.
