Pasta italiana con melanzane, carne macinata, salsa marinara e La mozzarella è diventata il ripieno perfetto per una deliziosa torta di casseruola. Prepara ogni ingrediente del piatto separatamente: fai bollire i cappellini, spezzatino di tacchino tritato in salsa marinara, friggere le melanzane, aggiungere i cubetti di mozzarella e, dopo averli mescolati, mettere tutto nel mezzo pasta sfoglia, formando una sfoglia croccante attorno al ripieno shell. Questa casseruola è solo uno di quei piatti che vengono preparati stupire gli ospiti. Gran gusto ricco, aroma brillante e dare efficace. Inoltre, tutti gli ingredienti possono essere preparati alla vigilia e il giorno del deposito resta solo da raccogliere e запечь. 
Time: 2 час.Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 – 6 melanzane (in totale circa 2 kg.), Tagliate a dadini 2,5 cm
- 1/3 art. più 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato
- 450 gr salsicce di tacchino, rimuovere il guscio
- 1/3 art. vino rosso secco
- 3 cucchiai. salsa marinara
- 1 cucchiaino fiocchi di pepe rosso tritato secco
- 250 gr pasta cappellini (capelli d’angelo)
- 450 gr mozzarella a dadini
- 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 0,5 kg pasta sfoglia surgelata (2 fogli), disgelo
Ricette con ingredienti simili: melanzane, trito di tacchino, pasta sfoglia, vino rosso, salsa marinara, scaglie di peperoncino, formaggio parmigiano, cappellini, aglio
Preparazione della ricetta:
- In una padella grande con un rivestimento antiaderente moderatamente a fuoco alto, riscalda 1/3 cucchiai. olio d’oliva Cospargi met� tutte le melanzane e mescolare con il burro. Sale e pepe Friggere le melanzane per circa 10 minuti fino a renderle morbide e dorate. Quindi ridurre il fuoco a media e aggiungere metà dell’aglio intero. Friggere per altri 2 minuti. Usa il cucchiaio forato per spostare le melanzane una grande ciotola. Allo stesso modo, riscalda un altro 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva e friggere le rimanenti melanzane con l’aglio. Trasferire in una ciotola.
- Metti la carne tritata dalla salsiccia nella stessa padella e versa il vino. Cuocere a fuoco medio per 8 minuti, rompendo il lato del ripieno del cucchiaio fino a quando non diventa marrone e il vino evaporato. Quindi mettere la carne macinata alla melanzana. Aggiungi la salsa lì marinara e peperoncino tritato. Mescola tutto.
- Nel frattempo, fai bollire a fuoco alto in una grande casseruola. acqua. Incolla la pasta e cuoci per 1 o 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando a metà cottura. Drenare l’acqua. Aggiungi la pasta alla miscela di melanzane. Raffreddare completamente. Aggiungi mozzarella e parmigiano e basta Mescolare.
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Rotolare 1 foglio su una superficie di lavoro infarinata impastare in un quadrato di 34 cm di lunghezza e metterlo in una forma staccabile 22 cm di diametro in modo che le estremità dell’impasto penzolino dai lati modulo.
- Metti il composto di pasta e melanzane sull’impasto e copri sopra secondo foglio di pasta. Pizzicare i bordi di due fogli, sigillando il riempimento al suo interno. Tagliare l’impasto in eccesso a 2,5 cm e formare lato decorativo delle estremità rimanenti. In alto nel mezzo praticare un’incisione attraverso la quale il vapore fuggirà.
- Cuocere per circa 1 ora e 30 minuti. L’impasto dovrebbe lievitare e al marrone. Lasciare riposare la casseruola per 30 minuti, quindi rimuovere il vantaggio e servire.
