Se guardi le ricette di Ri Drummond dall’inizio, allora, Certo, non perdere questo piatto. Sta cucinando i fagiolini con fette di pancetta in salsa di crema di formaggio e poi cosparso casseruola con pangrattato per rendere croccante слой. 
Time: 1 hour. difficoltà: Porzioni facili: 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. fagiolini freschi (estremità tagliate)
- 4 fette di pancetta affettate da 0,5 cm
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 peperone rosso a dadini
- 1/2 grande cipolla tritata
- 55 gr. burro
- 4 cucchiai. l. farina di grano
- 1 cucchiaio. formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 cucchiaio. crema a basso contenuto di grassi (10-12%)
- Sale e pepe nero macinato
- 1/8 cucchiaino pepe di Cayenna
- 2,5 cucchiai. latte intero e un po ‘di più se necessario
- 1 cucchiaio. pangrattato panko
Ricette con ingredienti simili: fagiolini, pancetta, pepe dolce, formaggio cheddar, latte, panna, pangrattato panko, cipolle cipolle, aglio, pepe di cayenna, terra, farina
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Taglia i fagioli dimezza se vuoi che i pezzi siano più piccoli. impallidire fagioli: mettere i baccelli in acqua bollente leggermente salata e cuocere 3-4 minuti Estrarre il cucchiaio forato e abbassarlo immediatamente in una ciotola di ghiaccio acqua per interrompere il processo di cottura. Filtra i fagioli non appena si raffredda, metti la padella a fuoco medio e mettici dentro fette di pancetta. Soffriggere la pancetta per 2 minuti, quindi aggiungere pepe, aglio, cipolla e continuare a friggere fino a quando preparazione del bacon (ma non dovrebbe essere croccante), e anche per ora la cipolla non rosola, 3-5 min. Togli la padella dal fuoco.
- In una casseruola separata, sciogliere il burro a fuoco medio. Versa la farina nella padella e mescola immediatamente con il burro. cuoco 1-2 min., Quindi versare il latte e la crema senza grassi. Continua cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa, circa 2 min. Aggiungi 1,5 cucchiaini. sale, un po ‘di pepe nero, Cayenna pepe e poi formaggio grattugiato. Mescolare fino al formaggio si scioglierà. Spegni il fuoco, aggiungi il composto con cipolle e pancetta e Mescolare. Metti i fagioli e mescola delicatamente di nuovo. Metti il composto su una teglia e cospargi il pangrattato panko. cuocere, fino a quando la salsa inizia a bollire e i cracker diventano dorati, circa 30 minuti
