In questa casseruola, il paprikash di pollo viene cotto con un contorno. Il peperone non è un integratore tradizionale, ma è ricco vitamina C e dona al piatto un sapore dolce e naturale. Riso integrale imbevuto di salsa, diventando molto ricco e soddisfacente, e quando questo non perde densità. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 378, grassi totali 10 g., Grassi saturi g., Proteine 36 g., carboidrati 34 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. 
Time: 1 hour. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. cosce di pollo senza pelle
- 1 cucchiaino olio d’oliva
- 5 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cipolle grandi, tritate finemente
- 2 grandi peperoni rossi, tritati finemente
- 1 cucchiaio. l. paprika dolce
- 1 cucchiaino paprika piccante o 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. brodo di pollo
- 3 cucchiai. riso integrale pronto congelato, disgelo
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 6 cucchiai. l. panna acida senza grassi
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, riso integrale, peperone, concentrato di pomodoro, pepe di cayenna macinato, paprika, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Metti il pollo in un bicchiere o casseruola in ceramica per cottura con un volume di 3 litri; cospargere di sale e pepe. Cuocere per 25-30 minuti. fino a quando pronto.
- Nel frattempo, in una pentola capiente, scaldare l’olio a fuoco medio il fuoco. Aggiungi aglio, cipolla, peperone e 1/4 cucchiaino. sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti. alla morbidezza delle verdure. Se la miscela diventa troppo secca, aggiungi 1-2 cucchiai. l. acqua.
- Mescolare la paprika dolce e calda, cuocere per 1 minuto. aggiungere concentrato di pomodoro e cuocere per un altro minuto, mescolando di tanto in tanto. Versare il pollo brodo e 2 cucchiai. acqua. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco, in modo che la miscela languisca con una leggera ebollizione. Cuocere per circa 5 minuti. fino a quando non si addensa.
- Metti la carne su un piatto. Distribuire il riso sul fondo dello stampo, mettere il pollo sopra con grasso dopo la cottura. Annaffia tutto la salsa. Cuocere per 40 minuti, fino a quando la casseruola è calda, leggermente doratura in cima. Cospargere con prezzemolo tritato e servire con panna acida.
