Mitlof (casseruola di carne) può essere definito un classico Cibo americano. In effetti, la ricetta è stata portata da L’Europa insieme agli immigrati tedeschi che si stabilirono nello stato Pennsylvania. Il piatto ricorda davvero il suo aspetto pane. Gli appassionati di piatti abbondanti e luminosi сочетанием вкуса баклажана и сыра. 
Time: 55 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6-8 I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Mitlof
- 900 g di carne macinata
- 2/3 art. basilico tritato
- 2/3 art. parmigiano grattugiato finemente
- 2/3 art. salsa di pomodoro in scatola con basilico
- 1/3 art. mollica di pane
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 3 grandi spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
melanzana
- 1/4 Art. l. olio d’oliva
- 1 melanzana media, tagliare il gambo e il contrario punta, tagliata in 6-8 cerchi larghi 1 cm.
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- Da 1/3 a 3/4 Art. salsa di pomodoro in scatola con basilico, porzione aggiuntiva per servire
- 1/2 cucchiaio. mozzarella di latte intero, grattugiare grossolanamente
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, basilico, formaggio parmigiano, salsa di pomodoro, pangrattato, aglio, uova, cipolle cipolle, melanzane, mozzarella
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Per preparare mitlof deve essere miscelato fino al carne macinata omogenea, basilico, parmigiano, salsa di pomodoro con basilico, pangrattato, sale, pepe, aglio, uova e cipolle. Distribuire la miscela risultante su una teglia con antiaderente rivestimento. Cuocere fino a cottura completa o fino a quando perforando una crosta di pane di carne con un termometro da cucina, l’apparecchio fissare la temperatura a 71 ° C. – 20-25 minuti.
- Per cuocere le melanzane in una padella capiente a fuoco medio riscaldare l’olio. A turno per posizionare i cerchi nella padella melanzane, friggere per 2-3 minuti. fino a quando leggermente crosta dorata. Girare i cerchi, cospargere di sale e pepe. Cuocere altri 3 minuti.
- Distribuisci i cerchi in un singolo strato sopra mitlof. Aggiungi 1 – 1,5 cucchiai. l. salsa di pomodoro e basilico al centro di ogni melanzana. Cospargere il rotolo di mozzarella, infornare per altri 5 minuti. – prima dell’inizio formaggio fuso.
- Tagliare mitlof in 6-8 parti, ciascuna con un’ulteriore porzione di salsa di pomodoro e basilico.
