Un contorno facile da cucinare al forno in una forma – Cavolfiore dorato di Guy Fier. Aggiunge a questo piatto una miscela di quattro spezie, tra cui semi di cumino profumati e curcuma e poi infornare e servire con succo brillante calce. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 testa di cavolfiore smontata per infiorescenze
- 1 lattina (540 gr.) Di ceci (drenare la salamoia)
- 1 cucchiaio. l. curcuma in polvere
- 1 cucchiaino semi di cumino
- 1 cucchiaino semi di finocchio
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/4 Art. olio vegetale
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco grattugiato
- 1/2 teste di cipolla dolce a fette
- Rametti di coriandolo fresco, per la decorazione
- 1/2 succo di lime
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, ceci, zenzero radice, curcuma, cumino, pepe di cayenna macinato, semi di finocchio, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 205 ° C.
- In una padella asciutta a fuoco alto, friggere il coriandolo, la curcuma, semi di cumino e finocchio, nonché pepe di cayenna fino al aroma, 2-3 minuti
- Versare l’olio in una grande ciotola e quindi aggiungere il fritto spezie. Aggiungi zenzero, cavolfiore, ceci, cipolle e bene Mescolare.
- Metti su una teglia, sale e pepe. Cuocere forno per 30-35 minuti, fino a quando il cavolfiore è morbido e rosolato. Servire con rametti di coriandolo innaffiando con succo fresco лайма.
