Questo antipasto è una versione più sana del popolare americano crocchette di patate. Invece di patate, questi piccoli preparato dal cavolfiore, che viene frantumato in modo omogeneo messa e tenuti insieme da farina e uova. Dal test risultante, quindi si formano piccole crocchette di forma cilindrica. Arrotolarli impanatura senza glutine da scaglie di riso tritate (loro si trova nel reparto colazione), cospargere con uno spray culinario, in modo che quando sono cotti, sono coperti con una patatina dorata e mettere in forno. Così diventi delizioso, croccante e soprattutto, non nocivi senza grassi profondi Valore nutrizionale di una porzione: (totale 6) Calorie 160, grasso totale 12 g., grassi saturi g., proteine 7 g., Carboidrati 11 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., zucchero d. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 piccole teste di cavolfiore
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- Mezza cipolla piccola, tritata finemente
- 1 cucchiaio. farina di mandorle
- 2 uova grandi, separare i bianchi dai tuorli
- 2 cucchiai. riso aria (cereali per la colazione)
- Salse: ad es. Ketchup, senape, pesto o hummus al peperoncino
- Avrai bisogno di: garza
Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, cereali per la colazione, le uova
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia del forno al livello superiore e preriscaldare a 230 ° C. Posizionare il supporto griglia sulla teglia con i lati.
- In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’oliva olio. Aggiungi le cipolle e friggi, mescolando frequentemente, fino a quando brunito e non diventa morbido, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e fresco in padella.
- Taglia le foglie e le basi esterne dalle teste di cavolfiore. Dividili in grandi infiorescenze e ritaglia la maggior parte piccoli steli rimanenti. In 2 set, tagliare il cavolo in cucina combinare in uno stato quasi pastoso e passare a una grande ciotola. Pulisci il robot da cucina.
- Metti il cavolfiore nel mezzo di una garza piegata in due strato e raccogliere le estremità in un fascio. Spremere il più fluido possibile nel lavandino, quindi rimetti il cavolfiore nella ciotola. Aggiungere le cipolle fritte, la farina di mandorle, gli albumi e 2 cucchiaini. salare e mescolare con le mani fino a ottenere una massa più appiccicosa. ulteriormente raccogli un cucchiaio di impasto e poi rotola le palline dare loro una forma cilindrica e posizionarli su una teglia. Su questo palco possono essere coperti con un involucro di plastica e inseriti durante la notte il frigo.
- In un robot da cucina, macina i fiocchi di riso e versali dentro un piccolo piatto. In una ciotola, sbattere i tuorli con 1/4 di cucchiaio. acqua. Distribuire i tot, il composto di uova, i fiocchi di terra e teglia preparata con griglia. Immergi i piccoli nel composto di uova (lascia che l’eccesso scoli di nuovo nella ciotola), arrotolali in cereali, per coprire completamente e posare sulla griglia (per un detergente lavorare, immergere i tot nell’uovo tutto il tempo con la stessa mano, e arrotolare i cereali con l’altra mano).
- Cospargere tutti i tot con uno spray da cucina, se necessario ruotandoli per coprire l’intera superficie. Non ancora spruzzato i grassi possono essere posizionati su una teglia coperta di pergamena e mettere 2 ore nel congelatore, quindi mettere in un sacchetto e conservare nel congelatore per 1 mese. Prima di cuocere cospargere con uno spray da cucina.
- Cuocere i tot sulla padella preparata fino a quando non diventa dorata fuori, in modo che si riscaldino bene dentro, 15-20 minuti. dare raffreddare per alcuni minuti, quindi passare a piatto da portata. Servire con qualsiasi salsa da scegliere.
