L’ingrediente segreto di questo contorno di verdure a basso contenuto calorico è zenzero. Con il suo aiuto, il gusto delle verdure diventa più caldo e profonda. Stufato di cavolo con zucca e scalogno su olive burro e solo alla fine viene aggiunto il burro. Quindi verdure ottenere una leggera tenerezza cremosa con una quantità minima olio. Servire le verdure con succo di limone o salsa piccante tra cui scegliere. Entrambi questi integratori si fondono perfettamente con il dolce sapore di zucca Valore nutrizionale per porzione: (6 in totale) Calorie 130, grassi totali 8 g., grassi saturi g., proteine 3 g., carboidrati 11 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 300 gr cavolo, lavato, con steli rifilati e tagliato a pezzi di 4 cm.
- 300 gr zucca a dadini
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 scalogno piccolo, tritato
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato
- 1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- Succo di limone appena spremuto o salsa piccante tra cui scegliere
Ricette con ingredienti simili: cavolo nero, zucca moscata, scalogno, radice di zenzero, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- In una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’oliva olio. Aggiungi lo scalogno e 0,5 cucchiaini. salare e friggere, mescolando, fino a quando la cipolla è morbida, circa 3 minuti.
- Ridurre il calore a medio e aggiungere aglio, zenzero e un po ‘ pepe nero macinato. Mescolare.
- Aggiungi cavolo, 1,5 cucchiai. acqua e 0,5 cucchiaini salare e portare a ebollizione. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo appassisce, circa 5 minuti.
- Ridurre il calore a moderatamente basso, coprire e cuocere a fuoco lento, fino a quando il cavolo è morbido, circa 15 minuti. Aggiungi la zucca coprire e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 5 minuti.
- Rimuovere il coperchio, aumentare il calore a un moderatamente forte e cuocere fino a quando il liquido evapora per circa 5 minuti. aggiungere burro e pepe Servire caldo durante l’aspersione succo di limone o salsa piccante.
