Cavolo Con Zucchine

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 46.77kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  46.77kcal

• valutazione

• ricetta

Zuppa semplice per tutte le stagioni, ma gustosa a base di cucina ucraina, che può essere cucinato a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/19 ingredienti

• Zucchine surgelate-300 gr.
• Crauti-300 gr.
• 2 patate
• 1 carota
• 1 cipolla
• Olio vegetale per friggere-4 cucchiai. l.
• Orzo perlato-1/2 cucchiai.
• Sale qb.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• 5 piselli pepe
• Maiale all’osso-400 gr.
• Cumino-1/4 cucchiaini
• Dill-1/4 cucchiaini
• Radice di sedano essiccata – 1/2 cucchiaio. l.
• Acqua-3 l.
• Farina-1 °. l.
• Panna acida-60 gr.
• Trave Greens-1/4.
• Concentrato di pomodoro-2 cucchiai. l.

2ч 40мин2ч 40мин 46.77

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Risciacquare l’orzo perlato imbevuto per una notte in acqua.
2. Risciacquare il maiale, inviarlo nella padella, versare acqua fredda e cuocere a fuoco lento per 1,5 ore. Durante la cottura metti la foglia di alloro, il pepe nero schiacciato dal lato piatto coltello, un po ‘di sale, in modo che la carne non sia fresca.
3. Togliere la carne dalla padella, tagliarla a pezzi, rimuovere ossa.
4. Filtra il brodo e mettici dentro l’orzo perlato. cuoco pochi minuti
5. Aggiungere le patate tritate, cuocere per 20 minuti.
6. Tritare il cavolo e friggerlo fino a renderlo tenero in olio vegetale, aggiungere la radice di sedano essiccata. Se il cavolo è troppo acido immergilo per 15 minuti in acqua, quindi strizzalo. Versa un cucchiaio dentro soffriggere la farina in una padella asciutta, mescolare e versare a vapore mestoli di zuppa. Friggere la farina fino a marrone chiaro. La farina fritta aggiungerà brodo e aroma di funghi al brodo. cavolo mettere fuori 10 minuti.
7. Le carote vengono tagliate in piccoli bastoncini.
8. Cubo medio di cipolla.
9. Friggi la cipolla con le carote in olio vegetale fino a renderla morbida. Metti le zucchine scongelate, friggi prima dell’evaporazione liquido, aggiungere semi di aneto e cumino. Mescolare con concentrato di pomodoro e friggere per altri 5 minuti.
10. Metti il ​​cavolo fritto con la farina nella zuppa, quindi un quarto ore con un’ebollizione leggermente evidente, se necessario, aggiungere il sale.
11. Aggiungi la frittura alla zuppa, metti la carne e fai sobbollire lentamente sparare per altri 15 minuti. Il pane di segale è ottimo per questa zuppa. saltato e grattugiato con aglio.

parole chiave:

• Zuppa di cavolo