In questa cavolo vegetale di cavolo, la cale è armoniosamente bilanciata la piccantezza del peperoncino e la freschezza agrumata di un’arancia. cavolo prima stufato con cipolle in una miscela di succo d’arancia e limone, e alla fine cospargere di scorza d’arancia grattugiata e spezie. per i preparativi sono i migliori per prendere piccole foglie giovani di cavolo. Lo sono prepararsi più velocemente, il che significa che mantengono di più vitamine Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 220, grassi totali 1 4 g., grassi saturi g., proteine 3 g., carboidrati 22 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 bustine da 150 gr. cavolo fresco
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 scalogno grande, tritato
- Succo di 1 arancia e 1 cucchiaino. scorza (circa 1/3 di cucchiaio di succo)
- Succo di mezzo mezzo limone (circa 1 cucchiaio. L.)
- 1/4 cucchiaino coriandolo macinato
- 1/4 cucchiaino fiocchi di peperoncino
Ricette con ingredienti simili: cavolo, scalogno, Succo d’arancia, peperoncino, scaglie di coriandolo
Preparazione della ricetta:
- In una grande padella profonda o calderone a fuoco medio scaldare burro e olio d’oliva. Aggiungi scalogno e soffriggere, mescolando spesso, fino a che morbido, circa 3 minuti. Aggiungi l’arancia e succo di limone e cuocere fino a quando il succo è evaporato della metà, circa 3 minuti
- Aggiungi cavolo di cavolo in lotti, mescolando con le pinze mentre non inizierà a sbiadire, quindi aggiungerà altro; continua a friggere fino a quando il cavolo intero non si sbiadirà, 4-6 minuti. Aggiungi la scorza d’arancia, 3/4 h. l. sale, un po ‘di pepe nero macinato, coriandolo e pepe rosso e Mescolare.
- Posizionare il cavolo con le pinze su un piatto da portata e servire caldo.
