Prepara una cena di Pasqua ricca e deliziosa per quattro persone senza troppa confusione. Tutto viene cotto contemporaneamente su due teglie nel forno, e in poco più di un’ora avrai: prosciutto con ananas, gratin di patate, carote con glassa all’arancia, teneri asparagi e focaccine morbide da far venire l’acquolina in bocca. Su una teglia, inizia cuocere le carote e gli asparagi tritati e dividere l’altra padella in tre zone e adagiare su un lato le patate in salsa cremosa con formaggio grattugiato, prossimo – fette di prosciutto in glassa marrone zucchero e sciroppo d’ananas ricoperti di anelli di ananas e decorato con ciliegie da cocktail. Posizionare vicino al prosciutto focaccine. Si mescolano facilmente con farina, panna e parmigiano grattugiato. Meno impastate, più strati otterrete i tuoi panini. Metti la seconda teglia nel forno 20 minuti prima la prontezza del primo, in modo che tutti i componenti della cena siano cotti allo stesso tempo. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Prosciutto E Verdure
- 3 bistecche di prosciutto del peso di 200-220 gr., Tagliate tagliato verticalmente a met�
- 450 gr carote medie, pelate
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro + extra a grasso teglia
- 2 mazzetti di spessi asparagi, tagliare le estremità ruvide, più in basso sbucciare metà degli steli (circa 0,7 kg.)
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 450 gr patata
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 2 cucchiai. l. marmellata di arance
- 0,5 cucchiai. groviera grattugiata (circa 45 gr.)
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna
- 3 tazze di ananas in scatola allo sciroppo di zucchero + 1 cucchiaino. sciroppo
- 3 ciliegie al maraschino, tagliate a metà (opzionale)
- 6 gemme di chiodi di garofano interi
- 1 uovo sodo
- 4 fette di limone
- Senape, per servire
- Attrezzatura speciale: 2 teglie (misura 45×32 vedi) e grattugia mandolino o tagliaverdure
Focaccine
- 1 cucchiaio. farina premium + extra per lavoro
- 3 cucchiai. l. parmigiano
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini foglie di timo fresco tritate
- 1 e 3/4 art. crema grassa + opzionale per ingrassare biscotti
Ricette con ingredienti simili: prosciutto, patate, carote, asparagi, panino fantasia, groviera, parmigiano, panna, marmellata di arance, ciliegia ciliegia, zucchero di canna, timo, chiodi di garofano, ananas
Preparazione della ricetta:
- Posizionare le griglie nel terzo superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 220 ° C.
- Cuocere le focaccine e mescolare con una grande ciotola di farina, 1 cucchiaio. l. Parmigiano, lievito in polvere, 1/4 cucchiaino timo, 1/4 cucchiaino sale e 1/4 h. l. pepe nero Aggiungi 3/4 cucchiai. crema e mescolare con un cucchiaio di legno per far entrare l’impasto in una pentola. Raccogli l’impasto palla, trasferirlo su una superficie infarinata e forma Quadrato spesso 2,5 cm, taglialo in 4 focacce quadrate delle stesse dimensioni, modellali se necessario, trasferire in un piatto e conservare in frigorifero.
- Tagliare le carote obliquamente in pezzi di 4 cm, tagliandole a met� tutti i pezzi grandi quindi sono tutti uguali dimensioni.
- Coprire una teglia con carta pergamena e metterla dentro mezzo carote. In una piccola ciotola nel microonde sciogliere 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro. Cospargi le carote burro, aggiungere 0,5 cucchiaini. sale e pepe qb. l’altra metà della padella mescolare gli asparagi con 1 cucchiaio. l. oliva olio, 1/4 cucchiaino salare, pepare e distribuire uniformemente.
- Cuocere al livello inferiore del forno fino a quando le verdure non iniziano appena ammorbidire, 15 minuti.
- Nel frattempo, con un mandolino o un tagliaverdure, tagliare patate a fette rotonde di 0,3 cm di spessore. e mettere padella di medie dimensioni con coperchio. In un misurino o una ciotola mescolare i restanti 1 cucchiaio. panna, aglio, rimanente 1/4 h. l. timo tritato, 3/4 cucchiaino sale e un pizzico di pepe nero e versare patate.
- Portare la panna a ebollizione a fuoco medio, coprire e ridurre il calore per mantenere un’ebollizione lenta. Cook, solo mescolare di tanto in tanto fino a quando le patate sono morbide quando vengono forate la punta del coltello e della crema non si addenserà, 10-12 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte, coprire.
- Togli le carote dal forno e mettile sul cucchiaio. marmellata di arance. Mescolare per coprire completamente le carote. Girare gli asparagi e rimettere la padella nel forno.
- Imburrare una teglia pulita da 1/3 di parte. Lay out metà delle fette di patata in uno strato uniforme leggermente sovrapposto zona oliata e cospargere uniformemente 1 cucchiaio. l. parmigiano. Top con le rimanenti fette di patate, versare sopra crema rimanente e cospargere con groviera e il rimanente 1 cucchiaio. l. Parmigiano Reggiano le fette di prosciutto in uno strato leggermente sovrapposto. al centro della padella, lasciando un posto per le piste nelle vicinanze.
- In una piccola ciotola, unisci lo zucchero di canna e lo sciroppo d’ananas e riscaldare nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra loro fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Lay out glassare su fette di prosciutto e spalmare sul retro cucchiai Tagliare gli anelli di ananas a metà e metterli in un pezzo sopra ogni fetta di prosciutto. Se si utilizza il marasquin ciliegie, mettine la metà al centro di ogni fetta di ananas attaccare con uno spicchio. Se non usi le ciliegie, appuntale spicchio d’ananas al prosciutto.
- Distribuire uniformemente i brividi su una teglia e ungerli. cime di crema. Metti la padella sulla parte superiore del forno. Cuocere entrambe le teglie fino a quando la patata non diventa dorata e diventa croccante in cima, le carote dovrebbero essere cotte e coperte con la glassa, gli asparagi dovrebbero diventare morbidi e leggermente dorati, panini – diventano dorati e prosciutto e ananas – riscaldati, circa 20 minuti.
- Mescolare le carote prima di servire e grattugiare bollito sopra gli asparagi l’uovo. Disporre ugualmente in 4 piastre. Servire con fette di limone e senape.
