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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
173kcal
- valutazione
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ricetta
Ci sono molte varianti nel cucinare questa casa. famosi piatti georgiani. Questa ricetta è di Batumi. il a differenza della classica ricetta per chakhokhbili dal pollo in esso viene offerta un’opzione di cottura più leggera, ma altrettanto gustosa risultato. L’importante è non risparmiare le spezie!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Lavare la carcassa del mio pollo, pulirla con un tovagliolo di carta e tritarla porzionato in piccoli pezzi, che mettiamo in una padella. Versare acqua fredda a un livello solo per coprire il pollo.
- Mettiamo la padella sul fuoco. Dopo l’inizio dell’acqua bollente riduci la fiamma al minimo e lascia cuocere per altri 15 minuti.
- Puliamo e tagliamo le cipolle. Gettiamo l’alloro nella padella foglie e cipolle tritate. Porta di nuovo a ebollizione.
- Mettiamo il concentrato di pomodoro e tutte le spezie: paprika, coriandolo, uzo-suneli, adjika. Aggiustare di sale. Fai bollire i prossimi 5 minuti.
- In questo momento, puliamo e tritiamo finemente l’aglio, ma non lo usiamo per questo spremi aglio. Aggiungilo nella padella e cuoci per altri 5 minuti.
- Taglia il coriandolo e il prezzemolo e gettali nel piatto finito.
- Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Puoi goderti chakhokhbili a Batumi!
parole chiave:
- secondo
- Piatto georgiano
- pollo
- a Batumi
- l’uccello
- spezie
- concentrato di pomodoro
- chakhokhbili
