A differenza della tradizionale cheesecake, che è completamente preparata crema di formaggio cremoso, il ripieno di questo dessert consiste principalmente da yogurt greco magro che si mescola solo con un po ‘di crema di formaggio. Cheesecake sta diventando meno grasso e ipercalorico, ma allo stesso tempo rimane lo stesso divino con gusto equilibrato, che gli conferisce formaggio salmastro, zucchero e acidità di limone. Base per cheesecake cotta a pezzi patatine di pita con cannella e poi riempite con ripieno e di nuovo cotto fino a quando non si indurisce e diventa delicato come la seta texture. Servire una cheesecake con contorno di mirtilli salsa cotta dai mirtilli nel succo di ananas. una porzione: (10 in totale) Calorie 290, grassi totali 12 g, saturi grassi, proteine 10 g, carboidrati 36 g, fibre, mg di colesterolo., натрий мг., сахар г. 
Time: 4 час. 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 10 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. patatine fritte con zucchero e cannella, leggermente schiacciato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro fuso
- 1 confezione da 480 gr. semplice yogurt greco con grasso 2%
- 220 gr crema di burro a basso contenuto di grassi temperatura ambiente
- 3 uova grandi
- 3/4 art. zucchero
- 1/4 Art. farina premium
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 2 cucchiai. mirtilli congelati
- 3/4 art. succo di ananas senza zucchero
- 1 cucchiaino gelatina aromatizzante
Ricette con ingredienti simili: Farina Premium, Ananas succo di frutta, mirtilli, patatine fritte, yogurt, uova, crema di formaggio, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia sul livello medio del forno e preriscaldare forno a 160 ° C. Cospargere lo stampo nello spray di cottura. teglia con un diametro di 22 cm Avvolgere il fondo e le pareti esterne dello stampo un grande foglio di stagnola e posizionalo su una teglia da forno con i lati.
- Metti le patatine in un robot da cucina e macina piccole briciole. Aggiungi burro e frusta per fare miscela bagnata. Metti la massa nello stampo e premila sul fondo e sulle pareti 1 cm in su. Cuocere fino a quando la torta si asciuga e va aroma, circa 5 minuti. Raffreddare completamente.
- Nel frattempo, in un robot da cucina, mescolare lo yogurt, cremoso crema di formaggio, uova, zucchero, farina, vaniglia, scorza di limone e 0,5 cucchiaini. salare e frullare fino a che liscio. Metti il composto torta finita.
- Cuocere la cheesecake fino a quando non si indurisce al centro, 40-50 minuti. Raffreddare completamente su una gratella, quindi coprire e posizionare frigorifero per almeno 3 ore o di notte.
- Nel frattempo, in una casseruola di medie dimensioni, mescolare i mirtilli e succo di ananas e portare a ebollizione. Abbassa il fuoco al minimo e cuocere per 5 minuti, quindi rimuovere dal fuoco. In una piccola ciotola diluire la gelatina in 1 cucchiaio. l. acqua e lasciare riposare per 5 minuti. Mescolare la gelatina sciolta nella miscela di mirtilli caldi. versare salsa in una ciotola, coprire e conservare in frigorifero per circa 3 ore in modo che si addensi.
- Dopo che la cheesecake si indurisce, rimuovere lo stampo. fetta fette e servire con salsa di mirtilli. Se la salsa è troppo densa, microonde per 20 secondi e poi versare la cheesecake.
