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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto complicato
- Valore energetico
389kcal
- valutazione
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ricetta
E dov’è il cotone, chiedi? Guarda la foto di questo piante, e quindi sulla struttura di questa cheesecake, e capirete tutti: leggero, arioso. Si è scoperto proprio come in appiccicoso Un video di cheesecake tremanti che camminano su Internet. Voglio dire subito, la ricetta non è semplice e complicata, ma ce ne sono molte MA! Proteina nedovbili – un fallimento. Interrotto – un errore. temperatura violato il regime – fallimento. Vedi, ho delle crepe? Non dovrebbero essere in posizione ideale. Apparso perché il forno è a gas e aria calda si alza troppo rapidamente e la parte superiore si impiglia prima della parte inferiore. Se hai gas, impostalo più in basso. Sarebbe potuto andare peggio, avrebbe potuto essere espandersi completamente? Ma gli occhi hanno paura e le mani stanno facendo. solo LEGGERE ATTENTAMENTE la descrizione e non farlo per la prima volta gli ospiti. Sintonizzati su positivo, crea un’atmosfera calma: biscotto, pasta lievitata e pasticcini simili non amano la confusione.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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389
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- In 30-60 minuti, prendi tutti i prodotti dal frigorifero!
- Separare gli scoiattoli dai tuorli.
- Mettiamo burro, formaggio e latte in uno stufato. Mettiamo a bagnomaria e mescolare continuamente con una frusta fino a che liscio. Ancora periodicamente Alzo lo stufato e interferisco sul peso per non cuocere nulla. come solo la massa è diventata omogenea, rimuove dal calore e interferisce senza fermarsi fino a quando non si raffredda a una temperatura leggermente superiore stanza.
- Successivamente, inserisci i tuorli uno alla volta: introdotti, mescolati, solo dopo questo prossimo.
- Aggiungi la vanillina e il succo di limone. Interferiamo.
- Quindi setacciare la farina e l’amido. Mescolare completamente.
- In una ciotola pulita, sbatti i bianchi con sale e aceto. Non appena la schiuma si è formata, versare lo zucchero in un flusso sottile, senza fermarsi sbattere. Ora batti fino a picchi stabili. Dovrebbe ottenere massa liscia e lucida. Non interrompere, gli scoiattoli andranno in acqua, e questo fallimento!
- Interferiamo attentamente con le proteine in 3-4 passaggi: abbiamo aggiunto una parte, mescolato, aggiungere la parte successiva, ecc.
- Ora sul modulo. Sono usa e getta, non si attacca a lei niente (in Auchan 20-50 rubli). Hai bisogno di 20-25 cm di diametro e 10-15 cm di altezza! Se il tuo non è come il mio: ritaglia cerchio pergamena a forma di fondo e striscia per le pareti più alte dell’altezza modulo. Lubrificare il modulo con burro. Fodera il fondo e striscia lungo i lati in modo che i bordi della striscia siano sovrapposti. Versare l’impasto.
- In una forma più grande, metti un pezzo di pergamena sul fondo, metti una forma con cheesecake e riempire una grande forma di acqua bollente a metà della forma con cheesecake.
- In un forno preriscaldato a 160 ° C, mettere la cheesecake a 25-30 minuti. Quindi, senza aprire il forno, ridurre a 145 ° C e tenere fermo 50-60 minuti. Quindi spegnere il forno e aprire leggermente la porta (I inserito una tavola di legno tra la porta e il forno) per 10 minuti. Quindi rimuovere la cheesecake dal bagnomaria e lasciare socchiusa porta nel forno per 20 minuti. Quindi esci e lascia riposare 10-20 minuti a temperatura ambiente.
- Togliere dallo stampo su un piatto e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente temperatura. Fatto! Spero che tu ci sia riuscito. E se no, no arrabbiarsi.
