Rocky Road Cheesecake – una ricetta dettagliata per cucinare amici: 
Fotografia di cibo: Johnny Miller Tempo: 2 ore. 50 minuti difficoltà: Porzioni medie: 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 pezzi (circa 40 gr.) cialda al cioccolato pasta
- 560 gr. ricotta a temperatura ambiente
- 1 e 1/4 Art. zucchero
- 3 uova a temperatura ambiente
- È possibile utilizzare olio lubrificante, spray speciale
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 50 gr cioccolato fondente tritato finemente (60% cacao)
- 2 cucchiai. l. cacao amaro in polvere
- 2 marshmallow alla vaniglia tritati grossolanamente
- 2 cucchiai. l. arachidi salate tritate
Ricette con ingredienti simili: biscotti al cioccolato, formaggio cagliata, uova, panna, estratto di vaniglia, cioccolato semisweet, cacao, marshmallow, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Prendi una teglia con i lati alti, riempila un terzo dell’acqua e posto al livello medio del forno. Preriscalda il forno a 160 gradi. 20 cm staccabile avvolgere la teglia all’esterno con un foglio di alluminio. entro ingrassare lo stampo.
- Schiaccia a fondo 3 biscotti con scaglie di cioccolato e cospargili sul fondo forme, rimuovere l’eccesso. Sbattere la ricotta con un mixer in un grande ciotola ad alta velocità per 3 minuti fino a quando morbido massa d’aria. Aggiungi zucchero, uova, 3/4 cucchiai. panna e vaniglia estrarre. Sbattere la miscela risultante con un mixer a media velocità fino a quando completa dissoluzione dello zucchero, se necessario, raschiare la miscela dalle pareti della ciotola. Non battere la massa per troppo tempo, se ancora è successo, schiaccia i grumi risultanti con le mani.
- Cioccolato e il restante 1/4 Art. mettere la crema in uno speciale utensili e sciogliere in un forno a microonde per circa 45 secondi. Mescolare il cacao in polvere fino a che liscio. di massa.
- Dividi la pastella in 2 parti uguali, ciascuna approssimativamente 2,5 cucchiai. In una parte, aggiungi la miscela di cioccolato fuso. Versare circa la metà dell’impasto alla vaniglia in uno stampo, quindi lentamente versare metà dell’impasto al cioccolato sulla vaniglia, dandolo distribuito uniformemente in modo indipendente. Vaniglia rimanente Versare l’impasto nel mezzo del cioccolato. Quindi versare un secondo mezza pasta al cioccolato.
- Mettere delicatamente la cheesecake in una padella con acqua e cuocere da 1 ore da 30 minuti a 1 ora e 45 minuti fino a quando i bordi del test lo sono completamente pronto. Il centro dovrebbe rimanere leggermente liquido. Spegni il forno, apri lo sportello e lasciaci dentro la cheesecake. per altri 30 minuti. Rimuovere la cheesecake dal bagnomaria. Scorri con un coltello lungo il bordo della torta in modo che si allontani dallo stampo, lasciarlo raffreddare e mettere in frigorifero per la notte.
- Rimuovere l’anello pieghevole. Sbriciolare 3 rimanenti biscotti al cioccolato e mescolalo con marshmallow sbriciolati e arachidi. Guarnire con la miscela dei lati della torta Suggerimento: in modo che quando tagliare la cheesecake non infastidisce il coltello, immergere il coltello in caldo acqua, quindi asciugarlo tra un taglio e l’altro.
