Questo dessert cupcake unisce due tradizionali Dolci americani: cheesecake e torta meringata al limone che lo rende doppiamente più saporito. Come ogni dessert di questo tipo, questi Le cheesecake alla meringa sono preparate in tre fasi. Per prima cosa cuoci la torta dai biscotti schiacciati. Quindi infornare la cagliata shortcake piatta. E alla fine, coprire il ripieno di meringa e metterne alcuni minuti nel forno. Cheesecakes serviti avere un enorme vantaggio rispetto a una grande cheesecake: non lo fai devi cuocerli a lungo e aspettare che si congelino nella notte il frigo. Solo un paio d’ore e ti godrai squisito десертом. 
Time: 1 hour. 40 min. Difficoltà: facile Quantità: 48 mini torte Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Korzh
- 1,5 cucchiai. biscotti magnifici schiacciati
- 1,5 cucchiai. l. zucchero
- 1/4 Art. burro
torta di formaggio
- 2 x 225 gr. confezione di crema di formaggio cremoso temperatura
- 2/3 art. zucchero
- 2 cucchiai. l. amido di mais
- 1 cucchiaio. l. scorza di limone finemente grattugiata
- 2 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
Meringa Al Limone
- Proteine 2 uova grandi
- 1/4 cucchiaino succo di limone
- 3 cucchiai. l. zucchero
- 1,5 cucchiaini amido di mais
Ricette con ingredienti simili: crema di formaggio, succo di limone, biscotti pasta frolla, uova, amido, meringa
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C e posiziona le scatole di carta stampi in metallo su 48 mini muffin.
- Per fare la torta, mescola tutti gli ingredienti fino a quando massa friabile omogenea. Metti sul fondo degli stampi e premi. Cuocere per 8 minuti, quindi raffreddare.
- Ridurre la temperatura del forno a 160 ° C.
- Sbattere la crema di formaggio fino a che liscia, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, raschiando la massa dalle pareti della ciotola. Mescolare l’amido di mais, la scorza di limone, il succo di limone e la vaniglia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene e raschiando dalle pareti ciotole dopo ogni aggiunta.
- Metti con un cucchiaio o spremi la cagliata da un sacchetto di pasta ripieno di torte raffreddate e cuocere per circa 18 minuti a la cheesecake tremava ancora leggermente con un leggero scuotimento della forma. Raffreddare le cheesecakes a temperatura ambiente. Meringa Layer Can Distribuire solo dopo che le cheesecake si sono raffreddate. O mettere durante la notte in frigorifero, quindi completare l’assemblaggio del dessert.
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Meringa al limone: sbattere gli albumi con un mixer succo di limone fino a quando appare la schiuma. Sbattere, versare gradualmente lo zucchero e continua a sbattere a velocità inferiori al massimo a compaiono picchi forti (il picco della meringa si erge su un rilievo corolla). Mescolare l’amido di mais.
- Metti la meringa in un sacchetto di pasta con una grande pianura o con un ugello a forma di stella e rilascialo sopra ogni cheesecake. infornare circa 6 minuti affinché la meringa diventi leggermente marrone. Prima di servire mettere le cheesecakes in frigorifero per almeno 1 ora o servire il giorno dopo.
