Chicken Yakitori (spiedini di pollo) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 2 час. 40 min Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. ossa senza pelle di cosce di pollo
- 225 gr. cucinato secondo le istruzioni sulla confezione del riso tagliatelle (versare acqua fredda e filtrare bene)
- 225 gr. Mizuna di cavolo giapponese (insalata di senape)
- 1/4 Art. purea di daikon
- 1/3 art. Salsa di mirin (vino leggero di riso)
- 1/3 art. amor
- 2 cucchiai. l. olio di canola
- 2 cucchiai. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- Un po ‘di salsa piccante e un po’ di più per servire
- Sale e pepe nero macinato
- 4 cucchiai. l. olio di canola
- 4 cucchiai. l. aceto di riso
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 2 cucchiaini succo di lime
- 2 cucchiaini zucchero
- Equipaggiamento opzionale: spiedini di legno lunghi 15 cm. (Immergere in acqua fredda per almeno 1 ora)
Ricette con ingredienti simili: cosce di pollo, aceto di riso, succo di lime, spaghetti di riso, lattuga, ravanello daikon, salsa salsa piccante di soia, mirin (vino di riso), sake
Preparazione della ricetta:
- In una grande ciotola, mescolare il purè di ravanello, mirin, sake, olio, salsa di soia e piccante. Metti il pollo e mescola. Cover and conservare in frigorifero per almeno 2 ore e fino a 8 ore.
- Riscaldare la griglia a carbone o Griglia in ceramica Camado, creando una zona di calore diretto. Per ogni 2 spiedino sopra i bordi della coscia di pollo. Cospargere di sale e pepe. Grigliare fino alle strisce e cotto, circa 6 ciascuno min. da ogni lato. Sdraiati su un tagliere.
- In una ciotola capiente, unisci olio, aceto di riso, salsa di soia, succo di frutta lime e zucchero, pepe. Versare un po ‘di miscela insalata di senape, mescolare e mettere su un grande scivolo ciotola da portata. Mescolare le tagliatelle con il resto vestirsi e metterlo al centro del vetrino senape.
- Tagliare le cosce di pollo a metà nel mezzo (tra gli spiedini), per ottenere spiedini. Spiedini di fan intorno alla senape, pollo al centro, versare di nuovo la salsa piccante e servire.
