Chili con carne con una copertura di pane di mais – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 14ora. 30 minuti Difficoltà: media Porzioni: circa 20 in ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
chile
- 1,5 kg carne macinata
- 4 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4 cipolle, tritate finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 2 cucchiaini fiocchi di peperoncino essiccati
- 2 cucchiaini coriandolo macinato
- 2 cucchiaini cumino macinato
- 5 frutti di cardamomo
- 2 peperoni rossi, sbucciare e tritare finemente cubi
- 7 cucchiai. pomodori tritati in scatola
- 1/2 cucchiaio. ketchup
- 1/2 cucchiaio. passata di pomodoro
- 1 cucchiaio. acqua
- 2 cucchiai. l. cacao in polvere
- 3,5 cucchiai. fagioli rossi in scatola
- Consigli per la presentazione di 2 cucchiai. panna acida
- Paprika macinata per la decorazione
- 3,5 cucchiai. cheddar grattugiato
Pane di mais
- 1,5 cucchiaini sale
- 4 cucchiai. corn flakes
- 1/4 Art. farina
- 6 cucchiaini lievito in polvere
- 2 cucchiaini cannella in polvere
- 3 cucchiai. latticello
- 4 uova
- 2 cucchiaini miele
- 1/4 Art. olio vegetale
- 2 cucchiai. cheddar grattugiato
- Ricetta guacamole allegata
Salsa Di Guacamole
- 4 avocado maturi, rimuovere i semi, rimuovere la polpa e taglio
- 4 scalogno, tritato finemente
- 2 lime, spremere il succo
- 1/4 Art. coriandolo tritato
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, piatto di peperoncino, fagioli rene, pane di mais, pomodori, cacao, coriandolo, cumino, cardamomo, cannella, formaggio cheddar, salsa guacamole, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio in una padella capiente e friggere cipolle e aglio fino a quando non diventano morbidi. Aggiungi peperoncino, coriandolo, cumino e cardamomo tritato, mescolare bene, quindi aggiungere pepe mettere la carne macinata in una padella e, usando una forchetta, impastare, mescolando in modo che la carne sia fritta uniformemente. Quindi aggiungi pomodori in scatola, ketchup, passata di pomodoro e acqua a preparare la salsa. Quando il peperoncino inizia a bollire, aggiungi il cacao e mescolare. Aggiungi i fagioli e fai sobbollire sotto un coperchio entro 1,5 ore. Dopodiché puoi rilassarti o congelare peperoncino, o semplicemente lasciarlo in frigo durante la notte.
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Metti il peperoncino in un grande, largo teglia o lasciare nella padella in cui esso preparato se i piatti sono resistenti al calore. In una ciotola, mescolare il sale, farina di mais, farina di frumento, lievito e cannella. frusta latticello, uova, miele e burro insieme e poi combinare tutto con secco mescolare gli ingredienti. Il risultato dovrebbe essere un giallo brillante l’impasto.
- Versare la pasta di mais sul chili con carne o spalmare per rendere il rivestimento più uniforme. Cospargere di formaggio e quindi cuocere in forno per 30 minuti. o fino a l’impasto non si alza e diventa dorato, e il peperoncino non lo far� inizierà a bollire. Da quanto tempo dipende quanto freddo o caldo era il peperoncino quando mettevi il piatto il forno. Per accelerare questo processo, puoi pre Preriscalda i piatti nel forno in cui metterai il peperoncino. Il peperoncino dura circa 5 minuti. dopo di te rimuoverlo dal forno prima di tagliare il pane di mais quadrati o fette.
Salsa Di Guacamole
Schiaccia gli avocado nelle purè di patate, aggiungi le cipolle verdi e 2 succo di lime ciascuno da gustare. Condire con coriandolo e disporre in 2 ciotole, cospargendo ciascuna una porzione di coriandolo. Puoi anche aggiungere finemente alla pasta di Guacamole. pomodori e cipolle tritati, un tocco di peperoncino Altri 2 piatti di panna acida: cospargere un po ‘di panna acida in uno paprika e in un altro aggiungere formaggio cheddar grattugiato. Quindi le persone possono scegli aggiunte al peperoncino secondo il tuo desiderio e gusto.
