Anche se una vongola americana è considerata un piatto tradizionale da picnic riva del mare, può essere preparato con successo a casa sulla stufa e Senti il gusto e l’aroma dell’estate e del mare in qualsiasi momento dell’anno. Clambake – questa è un’intera padella di molluschi in crostacei con verdure e salsicce in una piccola quantità di brodo profumato, che prepararsi per una grande azienda. Cucinare prima sul fornello lessare le patate piccole (intere), la pannocchia, le vongole, peperoni sbollentati e salsiccia chorizo. Al momento di servire, versare il composto profumato brodo di burro mescolato con salsa adobo (dai peperoni affumicati del chipotle) che riempiranno il tuo clambeak note appetitose di foschia Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 660, grassi totali 41 g., Grassi saturi 18 g., Proteine 31 g., carboidrati 47 g., fibra 5 g., colesterolo 105 mg., sodio 1370 мг., сахар 0 г. 
Time: 40min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,9 kg piccole vongole (circa 20 pezzi) lavate con un pennello
- 4 cucchiai. l. burro non salato, camera temperatura
- 1-2 cucchiai. l. salsa adobo (da una lattina di peperoni in scatola chipotle)
- 0,5 kg piccole patate rosse
- 8 spicchi d’aglio schiacciati
- 4 spighe, sbucciate e spezzate in 4 parti
- 3 chorizo di salsicce pronti (non asciutti), circa 280 gr., tagliato a pezzi spessi
- 2 peperoni sbollentati, pelati e tritati
- 1 succo di lime
- 1 cucchiaio. coriandolo fresco
Ricette con ingredienti simili: crostacei, mais, patate pepe rosso sbollentato, salsiccia di chorizo, pepe di chipotle in salsa adobo
Preparazione della ricetta:
- Unire il burro, la salsa adobo e un pizzico di sale fino a che liscio.
- Riempi una grande pentola o un calderone con 3 litri. acqua, generosamente salata e aggiungi patate e aglio. Portare a ebollizione, quindi ridurre fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 10 minuti. Aggiungi il mais e cuoci per 2 minuti. Aggiungi vongole, chorizo e poblano; coprire e cuocere fino a conchiglie di vongole aperto, 3-5 minuti (rimuovere tutto non aperto dalla padella Shell).
- Trasferisci le vongole, le patate, il mais, il chorizo e inviato in una grande ciotola; coprire in modo che la miscela non si raffreddi. versare 2 cucchiai. liquido dalla padella in una padella piccola aggiungere cremoso olio di chipotle e succo di lime. Accendi un fuoco moderatamente forte e scaldare mescolando fino a quando il burro si scioglie e il brodo diventa caldo. Aprire la miscela di vongole e versare caldo sopra brodo. Cospargere con coriandolo.
