Chutney di senape di pesca – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 17 мин. Difficoltà: facile le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr (circa 1,5 cucchiai) pesche congelate (scongelare e tritato grossolanamente)
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 1/3 art. ciliegie secche
- 2 cucchiai. l. Senape di Digione
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 testa a cubetti di scalogno di medie dimensioni
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 3/4 cucchiaini sale grosso
- Pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: salsa chutney, ciliegia secca, scalogno, aglio, zucchero di canna, senape di Digione, pesche
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, sciogliere olio vegetale con burro. Metti cipolla, aglio, sale Pepare e cuocere fino a che morbido, circa 4 minuti. Aggiungi le pesche zucchero di canna, ciliegie e senape. Cucinare periodicamente mescolando fino a quando le pesche bollono, il succo non si distingue da loro e non si trasformeranno in una marmellata densa con fette, circa 8 minuti. Raffreddare e servire a temperatura ambiente con pollo o maiale. Uscita: 2 cucchiai.
