Ciambelle al miele “Lucumadez” – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: ФетокакисDimitros, proprietario di Niko Nikos, Houston, Texas. Tempo: 2 ore. 55 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta lievitata:
- 3 e 1/8 Art. farina di grano premium
- 3/4 art. l. zucchero
- 1/4 cucchiaino sale iodato
- 2 cucchiai. acqua (27 ° C)
- 3/4 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino lievito secco attivo
- Olio da cucina
- Topping: 225 gr. zucchero
- 2 cucchiaini cannella in polvere
Salsa al miele:
- 2 cucchiai. acqua
- 225 gr. zucchero
- 1/4 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/4 bastoncini di cannella
- 1/4 succo di limone
- 30 gr miele
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta lievito, estratto di vaniglia, succo di limone, cannella, miele
Preparazione della ricetta:
- Per il test: in una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per prova. Mescola bene. Metti l’impasto in un altro grande, una ciotola unta. Coprire e lasciar andare due volte circa 1,5 ore Per salsa al miele: in casseruola media. di dimensioni, porta l’acqua a ebollizione a fuoco medio, aggiungi lo zucchero, estratto di vaniglia, cannella e succo di limone. Bollire la miscela con un debole far bollire per 45 minuti, quindi aggiungere il miele e cuocere per altri 5 minuti. lasciare prima dell’uso Per l’aspersione: In una piccola ciotola, mescolare zucchero con cannella.
- In una friggitrice, scalda l’olio a fuoco vivo versandolo sopra pochi centimetri. Usando un cucchiaio, forma dall’impasto palline con un diametro di 1,5 cm. Metti le palline dall’impasto nella friggitrice e friggere fino a quando saranno teneri e dorati. Tirali fuori dall’olio e mettere un tovagliolo di carta per assorbire l’eccesso grasso. Trasferisci le palline fritte dall’impasto in un piatto da portata. Versare in salsa di miele e cospargere con zucchero alla cannella.
