Concediti te stesso e i tuoi bambini con le ciambelle americane – ciambelle. Sono diventati così densamente parte della cultura americana che dentro Il primo venerdì di giugno negli Stati Uniti è il National Donut Day. La differenza tra le ciambelle e le nostre ciambelle e ciambelle è che La versione americana utilizza un impasto senza lievito. Bene, e Certo, glassa. Non appena gli americani non decorano: rivestito con smalto in tutti i colori dell’arcobaleno, cosparso di vari Topping. Ma in una ricetta classica, le ciambelle cadono dentro сахаре. 
Time: 1 hour. Difficoltà: facile Quantità: 24 ciambelle Le ricette usano contenitori di misurazione. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. margarina
- 1 cucchiaio. zucchero
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. latte concentrato
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 4 cucchiai. farina premium e un po ‘di più per l’impasto
- 4 cucchiaini lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini noce moscata macinata
- 1/4 cucchiaino stuoia macinata
- 1 cucchiaino sale fine
- Grasso vegetale grasso profondo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte concentrato, estratto di vaniglia, noce moscata, stuoia, zucchero a velo, cannella
Preparazione della ricetta:
- Sciogli la margarina in una piccola casseruola a fuoco medio. Raffreddare un po ‘, ma in modo che rimanga liquido.
- In un mixer fisso con palette inserite, mescolare zucchero con margarina fusa a media velocità. Uno alla volta sbattere le uova, mescolando bene dopo ogni chiamata. Versare dentro estratto concentrato di latte e vaniglia e continua battere per circa 2 minuti, fino a quando la massa diventa leggera.
- Setacciare la farina in una ciotola di medie dimensioni, lievito in polvere, noce moscata, stuoie e sale.
- Ridurre la velocità del miscelatore al minimo, aggiungere farina e mescolare (la consistenza dell’impasto deve essere morbida e sciolta). Trasferire l’impasto su una pellicola trasparente e avvolgerlo saldamente (non farlo dimenticare di rimuovere le lame rimanenti). Metti l’impasto in frigorifero almeno 4 ore o tutta la notte.
- Stendere la pasta fredda su una superficie infarinata 1,5 cm di spessore Usando una forma speciale, tagliare l’impasto ciambelle. Posare le ciambelle e i loro nuclei su una teglia pergamena.
- Riempi una padella alta con un fondo pesante con un terzo. Riscaldare a fuoco medio fino a quando il termometro legge 190 ° C. Coprire la teglia con tovaglioli di carta. Friggere in porzioni ciambelle e core per 2-3 minuti. fino a marrone dorato. con gli skimmer posizionano le ciambelle pronte sulla carta in modo che gli scarichi in eccesso grasso e fresco. Quindi, friggi tutte le porzioni. Quando si aggiunge un segnalibro ogni nuovo lotto si assicura che il grasso venga nuovamente riscaldato a 190 ° C.
- Arrotolate le ciambelle con lo zucchero o lo zucchero con la cannella mentre lo sono caldo. Quando si utilizza lo zucchero a velo, le ciambelle dovrebbero essere completamente fresco prima di spolverare Per spolverare le ciambelle: 1 cucchiaio. zucchero semolato, o 1 cucchiaio. zucchero semolato con 1 cucchiaio. l. cannella in polvere, o 1 cucchiaio. zucchero a velo setacciato Ricetta ciambella al cioccolato con glassa e cosparso di mandorle e caffè.
