“Nun Sighs” sono ciambelle alla crema tradizionali spagnole pasta fritta. Conventi spagnoli Da tempo immemorabile, sono stati considerati un luogo dove hanno inventato e preparato di più deliziosi pasticcini in tutto il regno. E anche oggigiorno raramente incontrare queste ciambelle nelle pasticcerie, sono per lo più fritte nei muri abbazia. Secondo la leggenda, quando le suore cucinavano in cucina, una di loro emise un suono indecente e le altre sorelle risero così tanto uno di loro lasciò cadere un pezzo di pasta pasticcera e andò dritto nella caldaia con olio bollente, e di nuovo questo suono è stato sentito dal gonfiarsi Ciambelle al burro. Molto probabilmente, nell’era della rinascita ci hanno provato ravvivare tutti i riferimenti all’impasto di crema pasticcera. Quindi è apparsa la ricetta ciambelle “Nun’s sighs” (spagnolo: suspiro de monja) o Pe de nonn. Appetitoso, dorato con croccante e ciambelle incredibilmente tenere e ariose solo all’interno di spolverate zucchero a velo. Vola molto velocemente! Condividi con gli amici: 
Tempo: 2 ore. Difficoltà: media Quantità: 100 ciambelle Le ricette usano contenitori di misurazione. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 200 gr. burro
- 400 gr. zucchero
- 5 uova sbattute
- 500 ml acqua
- 500 gr. farina premium
- Buccia di limone
- Olio d’oliva
- Zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, scorza di limone
Preparazione della ricetta:
- Versare l’acqua in una casseruola e scaldare. Aggiungi il burro, scorza di zucchero e limone. Quando l’acqua bolle, togli un cucchiaio forato buccia.
- Versare la farina gradualmente, fermentandola e mescolando continuamente cucchiaio di legno. Dopo aver aggiunto tutta la farina, cuocere l’impasto per 15 minuti o fino a quando non ritarda facilmente le pareti e fondo della padella.
- Togliere dalla stufa e raffreddare l’impasto. Mescola costantemente, aggiungi un uovo ciascuno.
- Impastare la pasta e arrotolarla su una superficie piana strato volumetrico. Tagliare l’impasto.
- Versare più olio d’oliva nella padella. Quando è si riscalda, lancia i cubetti di pasta e friggi fino a dorarli.
- Rimuovere le ciambelle finite dal burro e posizionarle sulla carta asciugamani. Cospargere le ciambelle con zucchero a velo e servire.
