Molti amanti dei piatti esotici lo preferiscono Cucina tailandese. Qual è il suo vantaggio? Il fatto è che I thailandesi sono eccellenti specialisti culinari, cucinano i loro piatti freschi frutta, verdura, riso, pesce e spezie. Assaggiare così tanto idee culinarie interessanti hanno bisogno di visitare questo paese, perché ripetere qualcosa del genere è impossibile.
Quando cammini per le stradine della città, senti un aroma speziato piatti che vengono preparati proprio per strada. Il cibo locale ha gusto unico e tutto grazie a prodotti freschi e sapientemente spezie miste.
È impossibile passare senza provare così interessante delicatezza. Sia le portate principali che i dessert sono venduti per le strade. così come frutta e verdura fresca.
Storia della cucina tailandese
La Tailandia si trova all’incrocio di diversi stati Dell’Asia. Tutti quelli che hanno superato quest’isola, hanno creato la propria tradizioni culinarie. Per questo motivo, il cibo tailandese può chiama internazionale poiché è una miscela Culture orientali ed europee.
Da allora i cinesi hanno avuto un grande impatto sulla cucina tailandese Gli antenati tailandesi vivevano in Cina e incorporavano le basi dei cinesi la cucina. Possiamo dire che la cucina tailandese è una combinazione di tradizioni molti stati, per quanto riguarda la varietà di sapori, aggiunte spezie diverse, l’uso di piatti speciali.
La razione alimentare dipende dalla stagione, anche se i thailandesi non soffrire mai di fame. Il territorio delle isole della Thailandia circondato da acque abitate da abitanti marini come vari tipi di pesce, gamberi, alghe. Il clima caldo dà anche l’opportunità di raccogliere diverse colture all’anno. Riso enorme i campi alimentano i loro cittadini e le persone in tutto il mondo. Gli alberi da frutto e le verdure esotiche non partiranno affamato non un singolo residente.
Il riso è il piatto principale della cucina tailandese, preso in prestito dai cinesi. non una festa non è completa senza cucina tradizionale un paio di riso, perché questo è il piatto principale che viene servito con diversi contorni di carne, pesce o verdure.
Il riso viene cucinato con un gusto neutro senza l’aggiunta di spezie, ad esempio il metodo di cottura consente di ottenere il gusto desiderato con aggiungendo salsa diversa. Preparalo friabile in uno speciale tecnologia.
I thailandesi adorano il riso a grani lunghi, da cui il principale piatti rotondi e appiccicosi per dessert. Molto spesso riso consumato con salsa al curry. I viaggiatori provenienti dall’India hanno insegnato condisci il curry e ora questa spezia è d’obbligo qualsiasi tavolo al Thai.
Il portoghese ha anche influenzato la formazione della cucina tailandese, perché furono loro che portarono paprika e probabilmente pomodori in Tailandia. La maggior parte dei piatti è servita con paprika gialla, verde e rossa. Grazie alla paprika e al curry, il gusto della cucina tailandese è veramente orientale e unico nel suo genere.
Metodi di cottura tailandesi
La maggior parte dei piatti tailandesi sono cotti in una padella profonda, chiamato wok – questo metodo di cottura è andato oltre eredità da parenti – i cinesi. Il cibo è abbastanza preparato rapidamente e conserva tutte le proprietà utili. L’intero segreto è quello il cibo viene preparato solo friggendo o bollendo leggermente. Anche la carne è cotta in una tale padella miracolosa solo su una crosta dorata. Prima di tutto spezie fritte olio caldo come zenzero, rosso pepe e solo allora metti carne e verdure, che sono leggermente arrosto.
Se stufi il brodo, ottieni stufato o una zuppa densa che anche ai thailandesi piace. I pesci al vapore sono cotti in un wok. La tecnologia di cottura consiste nell’usare le foglie banana in cui è avvolto il pesce e posto in speciale cestini di bambù che mettono in acqua bollente in un wok.
Anche i venditori di cibo di strada usano le foglie di banana sostituire i piatti di plastica, questo metodo è economico e non inquina ecologia. Il cibo sembra ancora più attraente quando si trova su un grande foglia verde.
Cibo Tailandese Tradizionale
Il riso è l’alimento base, ma non lo è affatto l’unico piatto comune. Il ruolo del corso principale può prendi la zuppa. Minestra di pasta tailandese tradizionale l’aggiunta di carne e verdure. Tagliatelle tailandesi che ricordano l’italiano pasta. I tipi più popolari sono piatti piatti sottili (linguine) e spaghetti tradizionali conosciuti da tutti. Cuocere gli spaghetti da farina di grano, riso o fagioli. Metodo interessante fare una pasta trasparente con fagioli di pasta verde insolitamente sottile e gustoso. I thailandesi si stanno preparando e un analogo dell’italiano pasta all’uovo.
La zuppa più popolare è Tom Yam, che ha un sapore aspro e piccante preparato con citronella, cocco e salsa di pesce con aggiunta di spezie. Tale zuppa è molto profumata a causa delle spezie, abbondante perché che c’è pesce e rinfrescante grazie alla citronella. per gli amanti di Tom Yam vendono una pasta speciale che contiene tutto ingredienti necessari per cucinare. Questo piatto ha preso l’ottavo un posto tra i cinquanta piatti più deliziosi del mondo.
Esistono molti tipi di zuppa Tom Yam, tutto dipende dal principale ingredienti. Tom yum gai – zuppa con pollo o tom yam paa – con pesce e formaggio. Tom Yam Gung – una zuppa di gamberi acida e speziata. I frutti di mare in Thailandia sono un ingrediente indispensabile per cucinare cibo. I thailandesi sono famosi per le loro salse ripiene di pesce che viene preso dalle profondità del mare.
Gusti interessanti e unici di salse di pesce stupire i turisti a cui piace provare qualcosa di nuovo. salse servito come aggiunta al piatto principale o come condimento per insalate. La cucina tailandese è impossibile da immaginare senza frutti di mare. Uno dei tuoi piatti preferiti è una spessa pasta di gamberi, che si chiama kapi. Viene prodotta tutta la pasta villaggio. Viene servito con verdure o pesce, nonché con tali frutto come i manghi. La Thailandia non ha paura di audaci combinazioni di gusti e si distingue dalle altre nazionalità.
Senza spezie, la cucina tailandese non sarebbe così esotica e insolito. Dopo tutto, le spezie non solo completano l’armonia del gusto, ma anche servire per mantenere la salute. Ad est, come in Tailandia, cucinare piatti speziati perché il clima caldo contribuisce a diversi infezioni. Tale cibo aiuta il corpo a far fronte al possibile batteri e neutralizzare i processi dannosi nel corpo. anche la nitidezza delle spezie ti consente di trattenere l’umidità nel corpo e aumentare Immunità.
Molti tipi di spezie crescono solo ad est e gli europei no sono familiari. Spezie famose come chiodi di garofano e zenzero ampiamente usato in diversi paesi, ma il loro gusto non lo è affatto simile al tailandese. La ragione di ciò è un clima e un suolo diversi. anche spezie sconosciute a un ampio cerchio che crescono solo nelle isole.
Tali ortaggi crescono in Tailandia che per vederli e provare possibile solo in queste latitudini. Questa è una nazione meravigliosa che forse c’è assolutamente tutto, a cominciare dai fiori di alcune piante e termina con gli insetti. Non manca nulla, ma tutto è in uso. È vero, per gli europei tale cibo non è molto accettabile, ma molti voglio provare una tale prelibatezza.
La prelibatezza più unica della cucina tailandese è frutti esotici che crescono solo in Thailandia. Molti di questi i frutti non raggiungono mai i paesi europei, il motivo è questo non sono soggetti a deposito e trasporto. Di solito frutta consumato senza preparazione. Il più popolare, ad esempio, tale come papaia, mango, litchi, rambutan. Il cibo tailandese è così diversificata, che offre ai turisti non solo la base piatti, ma anche diversi dessert. Ad esempio, viene chiamata la gelatina di menta chokukai, budino al cocco con aroma di gelsomino – tacos o una varietà di torte e budini con frutta.
Non c’è cibo pesante, poiché i thailandesi mangiano molto verdure e riso. L’enfasi principale nel cibo sulla vegetazione, sebbene ci sia piatti a base di carne. Il riso viene spesso mangiato con il pollo, maiale, manzo. E anche la carne viene cotta come piatto separato, ad es. pollo fritto con zenzero, curry di polpette di cocco e molta più varietà.
Bevande tradizionali tailandesi
Tra le bevande, i thailandesi adorano bere tè e caffè. Thai il tè è simile al forte tè nero indiano con latte e spezie. caffè bere freddo – i chicchi di caffè sono mescolati con mais, fave di cacao. Servire il caffè con latte condensato o sciroppo. Se parliamo gli spiriti poi la Thailandia amano il vino di riso sano un prodotto che non solo puoi mangiare, ma anche creare bevande.
La cultura alimentare thailandese si concentra sul mangiare cibo sano che ha un’eccellente appetibilità e vista attraente. Le regole di etichetta al tavolo, in quanto tali, non lo sono lì. I thailandesi sono semplici, usano raramente le sale da pranzo gli elettrodomestici mangiano principalmente cibo a mano. Mangiano anche riso formando delle palline con le mani e immergendole nella salsa. Per tagliatelle e le bacchette usano le bacchette. Ma per coloro che non sanno come mangiare, forchette e cucchiai sono sempre pronti.
I cuochi tailandesi sono maestri del loro mestiere, questo paese prende soprattutto intagliando su frutta e verdura. In nessun posto al mondo decorare piatti con figure di frutta. Questa è un’arte di propriet� non molti, perché è importante non solo fare un piatto gustoso, ma anche decoralo armoniosamente.
La Thailandia è un paese che vale la pena visitare, è tutto un pezzo cultura orientale che mostra la vita piena di colori e aromi. I thailandesi sono persone ospitali e accolgono sempre gli ospiti. A volte sembra che queste isole siano un mondo separato con le loro tradizioni. e una cultura unica che vale la pena vedere con i tuoi occhi.
