Una tazza di cioccolata calda con marshmallow ti riscalderà nel gelido inverno giorno e rallegrare in qualsiasi momento dell’anno. Piccoli pezzi marshmallow fatti in casa completano perfettamente il gusto ricco di cacao aggiungendo cioccolato e cannella. Marshmallow è dolce ricorda la sua ariosa consistenza marshmallow, che non lo è affatto difficile da cucinare a casa. Condividi con gli amici: 
Tempo: 14 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Cioccolata calda
- 3/4 art. latte in polvere
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 3/4 art. zucchero
- 1/2 cucchiaio. cacao in polvere
- 110 gr. cioccolato fondente
- Marshmallow fatti in casa, vedi ricetta sotto.
Marshmallow fatti in casa
- 3 cucchiai. l. (3 bustine) di gelatina secca
- 2 cucchiai. acqua fredda
- 2 cucchiai. zucchero
- 2 albumi d’uovo
- 2 cucchiai. zucchero a velo setacciato più polvere di spolvero e marshmallow
- Burro lubrificante per piatti
Ricette con ingredienti simili: latte in polvere, cannella, zucchero, cacao, cioccolato amaro, uova, zucchero a velo, gelatina
Preparazione della ricetta:
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Cioccolata calda
Combina tutti gli ingredienti secchi in una grande capacità e bene Mescolare. Prendi il cioccolato fondente e taglialo a cubetti pezzi della stessa misura. Mescola bene tutti gli ingredienti cucchiaio di legno e mettere in un contenitore ermetico asciutto. che preparare il cacao, basta aggiungere 1 cucchiaio. acqua per 1/2 cucchiaio. miscela. Scaldare in una piccola casseruola a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto frusta. Prepara la cioccolata calda per circa 6-7 minuti, non raggiungendo ebollizione. Servire con marshmallow.
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Marshmallow fatti in casa
In uno stufato di medie dimensioni, diluire la gelatina con acqua fredda. Dopo che la gelatina si è sciolta, dopo circa 10 minuti, aggiungere lo zucchero e scioglierlo delicatamente a fuoco basso, dentro entro 8 minuti Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. temperatura.
- Sbattere gli albumi con un mixer fino a quando non compaiono picchi costanti, quindi aggiungere lo zucchero a velo setacciato. Mescolando con un mixer acceso a bassa velocità, versare lentamente nella soluzione di gelatina raffreddata. Aumenta la velocità e il battito fino a formare una spessa massa bianca. raddoppiando il volume e la formazione di picchi medi.
- Riempi una teglia con una dimensione di 20×20 cm con lati alti, oliarlo leggermente e coprire con lo zucchero in polvere. Oppure usa una teglia da forno, ma poi il marshmallow fallir� così in alto. Versare il composto nello stampo e cospargere sopra lo zucchero in polvere. Lasciare durante la notte o almeno 3 ore prima dell’indurimento. Marshmallow dovrebbe essere leggero e arioso quando indurito.
- Separare il marshmallow dai lati dello stampo e inclinare lo stampo su grande tagliere. Rimuovere la pellicola e con l’aiuto di un grosso coltello tagliare i marshmallow a cubetti. Rotoli ogni cubo nello zucchero in polvere.
