Prima di grigliare la bistecca sul fianco di manzo e un mucchio di cipolle verdi marinare per diversi minuti in una miscela piccante di Salsa giapponese di ponzu, maionese al wasabi e olio vegetale e pieno di meravigliose note asiatiche. Quindi la bistecca è debole la torrefazione viene tagliata a fettine sottili contro le fibre e servita una ciotola di riso gelsomino allo zenzero con cipolle verdi fritte e insalata leggera di carote e cetrioli freschi in salsa asiatica. Per rendere più piccante il riso al gelsomino, lessalo con fette di radice di zenzero e prima di servire mescolare con fritto semi di sesamo Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 629, in totale grassi 26 g., grassi saturi 7 g., proteine 35 g., carboidrati 59 g., fibra 2 g., colesterolo 96 mg., sodio 712 mg., zucchero 0 g. 
Time: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bistecca di fianco che pesa 0,6 kg. (circa 2,5 cm di spessore)
- 1/4 Art. salsa ponzu
- 1/4 Art. salsa cremosa di maionese al wasabi
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale + opzionale per grill
- 1,5 cucchiai. riso al gelsomino
- 5 cm Radice di zenzero, pelata e tritata finemente
- 2 mazzi di cipolle verdi, tagliate a met�
- 1 cucchiaio. l. semi di sesamo tostati
- 2 cetrioli a dadini
- 1 cucchiaio. carote grattugiate (circa 2 pezzi medi)
- 1 cucchiaio. l. aceto di riso
Ricette con ingredienti simili: manzo, riso al gelsomino, zenzero radice, cetrioli, carote, aceto di riso, wasabi, cipolle verdi, semi di sesamo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a calore moderato.
- Pungere l’intera superficie della bistecca con una forchetta. Mescolare in grande una ciotola di 3 cucchiai. l. salsa di maionese ponzu e wasabi con olio vegetale. Aggiungi la bistecca; ruotare completamente coprilo. Lasciare fermentare per 10 minuti.
- Nel frattempo, fai bollire il riso come raccomandato confezione aggiungendo zenzero all’acqua.
- Lubrificare la griglia con olio vegetale. Tira fuori la bistecca marinata. Aggiungi la cipolla verde alla marinata. Bistecca alla griglia, finita 8-10 minuti su ciascun lato per arrostire la luce. Passa a tagliere e lasciare riposare 5 minuti.
- Nel frattempo, rimuovi le cipolle dalla marinata e friggi, girando, fino a quando non viene fritto in alcuni punti, circa 3 minuti; passare a tagliere.
- Allentare il riso con una forchetta, se lo si desidera, rimuovere lo zenzero e aggiungere semi di sesamo. Mescola i cetrioli e le carote con i restanti 1 cucchiaio. l. salsa ponzu e aceto.
- Tagliare delicatamente la bistecca attraverso le fibre e tritare grossolanamente il verde cipolle. Metti l’insalata di cetrioli e carote su ogni porzione di riso, fette di bistecca, cipolle verdi e il rimanente 1 cucchiaio. l. maionese al wasabi.
