La ricetta per il collo di maiale in salamoia in mostarda di miele Una marinata al forno in una manica. Condividi con gli amici: 
Tempo: – Difficoltà: facile I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Collo di maiale – 2 kg
- Carote – 1 piccola
- Aglio – 8-10 chiodi di garofano
- Rosmarino essiccato – 1 cucchiaino.
- Miele liquido – 1 cucchiaio. l.
- Olio d’oliva – 1 cucchiaio. l.
- Senape – 2 cucchiai. l.
- Sale, pepe nero, rosso caldo (o una miscela di peperoni) – di gusto
Ricette con ingredienti simili: maiale, carote, aglio, miscela di rosmarino, miele, senape, pepe
Preparazione della ricetta:
- Lavare e asciugare il collo di maiale. Tagliare le carote in medie dimensioni segmenti. Schiacciate preliminarmente gli spicchi d’aglio con un coltello e tagliare ciascuno a metà.
- Sul collo con un coltello affilato da tutti i lati su tutta l’area da fare tagli profondi in cui posizionare uno spicchio d’aglio e carote.
- Mescolare sale, pepe, rosmarino, miele liquido, olio d’oliva e senape. Rivestire la marinata risultante su tutti i lati del collo.
- Lega con cura la manica per arrostire su un lato posizionare il collo e chiuderlo in modo che rimanga all’interno spazio libero: quando riscaldato, la manica si gonfia. collo lasciare marinare per mezz’ora – un’ora.
- In un forno preriscaldato a 200 gradi, infornare per un’ora e mezza. La manica può essere forata, ma non puoi farlo. Dopo l’una e mezza ore, togli il collo, taglia la manica sopra, riponi il piatto nel forno, aumentando la temperatura a 250 gradi. Può accendersi grill. Dopo un po ‘, il piatto è pronto.
