La Grande Quaresima nel 2018 inizia il 19 febbraio e dura 49 giorni, fino al 7 aprile. In Orthodoxy, questo post è considerato il più rigoroso, così ha deciso di effettuare una selezione di deliziosi e piatti interessanti che diversificheranno il menu magro.
prima colazione
Il porridge di grano saraceno è adatto per la colazione durante la quattordicesima settimana. con i pomodori. Molto semplice e allo stesso tempo gustoso e soddisfacente il piatto. Per cucinare, sciacquare i cereali e cuocere in acqua fino a metà pronto. Mentre il porridge è cotto, friggi la cipolla fino a quando non diventa dorata colore. Sbollentare i pomodori, tagliarli e inviarli alla cipolla per 5 minuti. Mescolare il porridge con pomodori e cipolle, sale, aggiungere spezie. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il grano saraceno è completamente pronto.
Dopo il porridge di grano saraceno, puoi bere il tè invernale, il segreto che si trova nell’aggiunta di rosmarino e cannella al tè nero. Affetta un limone in una teiera. Aggiungi un pizzico di tè nero e rosmarino cannella. Versare acqua bollente e lasciare per 15 minuti.
pranzo
Per una cena completa, assicurati di cucinare la zuppa. Consigliamo il borsch magro con i fagioli. I fagioli devono immergersi durante la notte acqua fredda, quindi sciacquare e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Grattugiate una barbabietola, zuccherate e cospargete di limone e la seconda tagliato a strisce. Friggere le barbabietole tritate e poi metterlo in padella. Sbucciare, tagliare e inviare la patata ai fagioli. Trita il cavolo e aggiungilo nella padella. Pepe rosso tagliare a cubetti e aggiungere alla zuppa, aggiungere l’ultimo fritto, così come barbabietole grattugiate. Dopo qualche minuto, la zuppa sarà pronta.
Per il secondo puoi cucinare un abbondante piatto di orzo perlato con l’aggiunta di verdure. Bollire 3 tazze d’acqua, versare bene lavare i cereali e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco, adagiarsi colino. Bollire altri 2 bicchieri d’acqua, salare e aggiungere i cereali. Cuocere con il coperchio chiuso fino a che non sia denso. Tritare finemente la cipolla, pomodoro e carote, spezzatino in padella con verdure olio 10 minuti. Aggiungi le verdure all’orzo e mescola.
Alla fine della cena, offriamo una composta fatta in casa a base di mele, fragrante e salutare. La bevanda non è solo deliziosa, ma anche disseta bene. Lavare le mele, tritare le fette dimensione e nucleo arbitrari. Fette di mela mettere in una padella, aggiungere 7-10 stelle di chiodi di garofano e uno un cucchiaio di zucchero. Versare 1,5 litri di acqua. Metti la padella fuoco medio. Quando l’acqua bolle, aggiungi un altro cucchiaio di zucchero e togliere immediatamente dalla stufa. Quando la composta si è raffreddata, può essere servita a al tavolo.
cena
Per cena, prepara il cavolo in umido con i funghi. Funghi dal punto il valore nutrizionale è un ottimo sostituto della carne, quindi ne vale la pena includerli regolarmente nel menu snello. Per cucinare, è necessario sottilmente tritare il cavolo e friggerlo. Dopodiché accendi più piccolo, aggiungi la foglia di alloro nella padella. Spezzatino 1 ora, no dimenticando di mescolare. Lavare e tritare funghi e cipolle. Friggi calore medio fino a quando il liquido evapora. Una miscela di funghi prataioli con cipolle aggiungi le fette al cavolo. Metti dentro la salsa di pomodoro sale e pepe qb. Tenere a fuoco basso per altri 15 minuti.
Prima di andare a letto, sarà utile bere una gelatina di bacche profumata. Per questo, puoi prendere tutte le bacche che sono disposte in una padella e strofinato. La purea risultante viene versata con due litri di acqua, Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. amido allevato in acqua fredda e versato in gelatina bollente, lì lo zucchero viene aggiunto a piacere. La miscela risultante deve essere riportata a bollire e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare leggermente e versare in tazze, assicurarsi di filtrare attraverso un setaccio.
Buon appetito!
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