Gli chef offrono una semplice guida passo-passo su come cucinare le tue conserve preferite, marmellate, bevande alla frutta e verdure in scatola с друзьями: 
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Домашнее консервирование
L’inscatolamento domestico è completamente sicuro se seguire questi passaggi. Avrai bisogno di 4 banche per la conservazione 240 ml.) Con tappi e ghiere metalliche e griglia per preservare (o altro metallo adatto per dimensioni). Necessari anche: pinze o pinzette per lattine, un cucchiaio grande, piccola spatola di gomma, asciugamani e carta da cucina puliti asciugamani. 
passo 1: sterilizzare i vasetti. Lavare lattine, coperchi e anelli acqua calda e sapone. Posizionare le lattine sulla griglia nella padella con acqua. Far bollire per almeno 10 minuti; tenere in acqua a mala pena bollente fino a quelli fino a quando non sei pronto per riempire. 
passo 2: Metti i coperchi insieme agli anelli in una casseruola a malapena acqua bollente prima dell’uso (non bollire). 
passo 3: rimuovere con cura il barattolo dall’acqua usando speciale pinze o pinzette, versare l’acqua e posizionare il barattolo su una superficie pulita un asciugamano da cucina. 
passo 4: usando un cucchiaio pulito, riempi il barattolo con pezzi caldi, lasciando spazio libero come indicato nella ricetta. ripetizione riempiendo le restanti banche. 
passo 5: Cammina una piccola spatola di gomma pulita all’interno lato della lattina per rimuovere eventuali bolle d’aria. 
Passaggio 6: pulire i bordi e i fili delle lattine con un tovagliolo di carta umido, rimuovendo possibile cibo rimanente. 
Шаг7: Rimuovere i coperchi dall’acqua appena bollente con le pinze e posizionare sopra le lattine. 
Шаг8: rimuovere gli anelli di metallo dall’acqua. Spin on banche finché non senti resistenza; non stringere troppo fortemente. 
Шаг9: posizionare le lattine verticalmente sulla griglia nella padella; compilare 5 cm di acqua. Portare a ebollizione e far bollire sotto il coperchio per 15 minuti (questo si chiama pastorizzazione). 
Шаг10: rimuovere le lattine dall’acqua e trasferirle su un canovaccio o reticolo. Lasciar riposare, senza toccare, 24 ore; quando si raffreddano le lattine forme di isolamento sottovuoto all’interno. 
Шаг11: Verificare la presenza di perdite: le coperture non devono gonfiarsi al centro (se ciò accade, non conservare questi prodotti in scatola nel frigorifero più di una settimana). Conservare i vasetti sottovuoto in un luogo buio. bel posto non più di un anno. Dopo l’apertura, continua il frigo.
Marmellata di prugne e vaniglia
Utilizzare le tecniche di inscatolamento per prepara questa marmellata con un gusto delicato. Сливово-ванильное варенье
Composta di pesche con semi di senape
pesche non devi essere dolce! Qui sono integrati con cereali. senape, vino e spezie in composta non zuccherata che si abbina bene carne al forno o grigliata Ricetta: pesca компоте с семенами горчицы
Marmellata di mirtilli con sciroppo d’acero
quando i mirtilli sono stati prima abbinati allo sciroppo d’acero – che può è successo a colazione o con una porzione di pancake – è diventato amore a colpo d’occhio. Cucina questo dolce mix quando dura la stagione mirtilli e godetevi tutto l’anno, servendo frittelle, biscotti, toast o fegato Ricetta: marmellata di mirtilli con acero сиропом
Marmellata Di Pomodoro Piccante
La salsa rossa di base non è l’unico modo usa un raccolto di pomodori. Questa fragrante marmellata di pomodori diventa acuto a causa di cumino, peperoncino, chiodi di garofano e Ricetta Ginger: Marmellata Di Pomodoro Piccante
Physalis Salsa
Physalis di verdure – Un messicano popolare parente di pomodoro; è usato per salsa verde o verde salsa. Questa salsa è leggermente speziata e adatta alla tua cibo messicano preferito Ricetta: Physalis Salsa
