Come cucinare costolette di manzo
Molte casalinghe alle prime armi sono interessate alla domanda: come cucinare costolette di manzo? La risposta è abbastanza ovvia, perché braciole la carne di manzo può essere considerata la più comune e allo stesso tempo tempo per pasti semplici. Utilizzando una tecnologia semplice, è possibile rendere il manzo gustoso e veloce. A proposito di ricette di base e piccoli trucchi e saranno discussi in questo articolo.
Gli ingredienti
La risposta alla domanda su come cucinare le costolette di manzo, è la scelta giusta di carne, ma questo è un problema separato. sotto Vengono presentati i principali componenti di prescrizione:
- 2-3 bistecche o fette di polpa di carne di manzo;
- 2 uova
- 1 confezione (100 grammi) di pangrattato – molto importante, in modo che siano senza additivi, quindi come cucinare una deliziosa carne di manzo le spezie “estranee” sono molto difficili;
- limone, pepe bianco e sale qb;
- olio usato per friggere (burro, verdura o ghee).
Come preparare le braciole di manzo
1. Se c’è un intero pezzo di carne, deve essere tritato finemente in porzioni e spezzato. Con una bistecca pronta, facciamo tutto allo stesso modo, ad eccezione dell’affettatura.
2. Versare il pangrattato su un tagliere. il sbattere le uova in un piatto largo e profondo. Quindi carne tritata immergere nelle uova e impanare con cura.
Presta attenzione! Come cucinare il succoso manzo morbido? – Le fette biscottate aiutano a creare una crosta sulla superficie della carne, che impedisce il rilascio di umidità durante la frittura. Più forte conchiglia, più succosa sarà la braciola.
3. Da un lato, utilizzare un coltello per applicare una maglia a forma di diamante. Lei lo è contribuisce a una migliore penetrazione dell’olio durante la frittura e anche la bellezza estetica non deve essere dimenticata.
4. Tritare fritto in olio preriscaldato. A proposito di laurea la prontezza della carne è evidenziata da una bella crosta (come mostrato pratica, ci vogliono 4-5 minuti per ogni lato). Capovolgi solo una volta, poiché l’impanatura e il piatto possono essere danneggiati perde la succosità. Un piccolo segreto. Come rendere succosa la carne? – Oltre a scegliere un succoso pezzo di carne, presta attenzione alla scelta oli da cucina. Meglio usare il burro chiarificato, è perfetto per cucinare la braciola.
5. Il succo di limone viene spruzzato su un piatto praticamente pronto, salato e guanti.
Ora sai come cucinare le costolette di manzo. Cucinare non richiede molto sforzo o tempo libero. Usando pastella, cracker e limone, la carne viene data unica aroma e gusto. Aderendo alla tecnologia di cottura della carne, ottenere prodotto succoso e tenero. Può essere servito come principale piatti, oppure puoi cuocere la carne per il secondo, sottolineando la sua eccellenza culinaria.
