Con questa semplice ricetta fotografica passo-passo cucinerai hamburger на гриле, как профессионал. 
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La ricetta di:
Selezione di carne
Il migliore polpette di hamburger sono ottenute da carne macinata fresca da parte cervicale-scapolare (80% di carne / 20% di grassi). Distribuire la carne tritata superficie piana, sale e pepe. Mescolare leggermente.
Formette Di Cotoletta
Raccogliere 140-170 gr. carne macinata e leggera formare una palla con movimenti.
Modella il disco
La larghezza della cotoletta non deve essere inferiore a una crocchia per un hamburger e uno spessore di circa 1,9-2,5 cm.
Il segreto delle cotolette perfette
Al centro con il pollice, fai una rientranza, in modo che la cotoletta mantenga la sua forma durante la frittura. Cotolette Di Hamburger può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero.
Inizia a friggere
Preriscaldare la griglia a media o moderata alta temperatura con riscaldamento diretto. Oliare la griglia, mettici sopra le polpette e copri la griglia con un coperchio.
Capovolgi
cotolette è tempo di capovolgere quando sono dietro la griglia senza attaccare.
Verifica la disponibilit�
Per la frittura media, cuocere le cotolette circa 5 minuti su ogni lato. Per una frittura completa, tieni un po ‘più a lungo.
condimenti
Da aggiungere formaggio, metti le polpette sulla parte più fredda della griglia. posto formaggio su di loro e coprire per un minuto per scioglierlo. Aggiungi i condimenti rimanenti all’hamburger e servi. anche: Tipi di cotolette di hamburger 50 ricette di hamburger Ricette con ingredienti simili: carne macinata
