Coniglio brasato con panna acida

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 153.36kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  153.36kcal

• valutazione

• ricetta

Se vuoi sorprendere la tua famiglia con un nuovo piatto delizioso, allora cucinare coniglio in umido con panna acida a casa! Se mai coniglio cotto, allora questa è un’ottima occasione per imparare qualcosa di nuovo! Prepara questo piatto tenero e servilo anche a pranzo o cena si adatta perfettamente alla tavola festiva.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• coniglio – 500 g
• cipolla – 1 pz.
• carote – 1 pz.
• panna acida – 4 cucchiai
• timo – 4 rametti
• rosmarino – 2 rametti
• ketchup – 1 cucchiaio
• aglio (secco) – 1 cucchiaino
• olio vegetale – 4 cucchiai
• sale qb
• q.b. pepe
• aceto (6%) – 1 cucchiaio.

1ч 30мин1ч 30мин 153.36

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tagliare la carcassa di un coniglio in porzioni. Aggiungi sale pepe, un cucchiaio di ketchup, timo, aglio secco, aceto di mele e altre spezie. Mettiamo in salamoia il coniglio per un’ora o due.
2. A fuoco vivo, friggi ogni pezzo fino a quando non diventa dorato.
3. Tagliare le carote a pezzi grossi, la cipolla a semianelli e l’aglio fette. Friggere le verdure fino a renderle morbide.
4. Riporta i pezzi di coniglio nella padella, aggiungi i ramoscelli rosmarino e timo. Versare il brodo o l’acqua (mezzo bicchiere). Portiamo a ebollizione.
5. Separiamo la panna acida con l’acqua, deve esserci una consistenza liquida panna acida. Sale e pepe qb.
6. Versare la panna acida in una padella, portare a ebollizione, ridurre il calore e stufare il coniglio per circa un’ora e mezza. Alla fine aggiungiamo fuoco a portare la salsa alla densità desiderata.
7. Versare la panna acida nella padella di carne. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento il coniglio per 1-1,2 ore fino a che diventa morbido. Alla fine intensificare il fuoco per rendere la salsa più densa.

parole chiave:

• coniglio con panna acida
• pranzo
• pranzo abbondante
• coniglio brasato