ricetta carne fritta in scatola
Perché conservare la carne se si può sempre comprare fresco? Ad esempio, molto probabilmente, i cittadini risponderanno. A coloro che tengono il bestiame la carne fritta in scatola è utile come opzione per fare scorte per uso futuro. Parti alla ricerca di consulenza gastronomica nel villaggio.
Ricetta per la conservazione della carne fatta in casa
Tutti i metodi moderni sono stati inventati per molto tempo. tradizionale le ricette si sono evolute nel tempo con l’avvento di nuove modi di lavorazione dei prodotti. Cibo rurale naturale caratterizzato da freschezza anche dopo una conservazione a lungo termine. Sottaceti e marmellate uscirono dalla cantina e solo allora si basarono su di loro ha inventato diversi piatti. Ogni amante aveva la sua amata e provata negli anni ricetta di carne fatta in casa conserviera. Ma si basava sempre su un metodo di base la cottura.
Per cucinare carne in scatola per te a casa avrà bisogno di:
- Carne (puoi usare pollame, maiale, manzo) – 5kg.
- Grasso di maiale (in forma fusa) – 1,4 kg.
- Sale – circa 200 g.
Puoi preparare pezzi di carne con strati di grasso, piccoli vene. Nel cibo in casa saranno morbidi delizioso.
Puoi cucinare carne in scatola fatta in casa in questo modo:
Tagliare la polpa in piccoli pezzi (circa 4-5 cm). Piega dentro una tazza grande e cospargere di sale. Mescolare e lasciare il 40 minuti per la salatura.
Sciogli il grasso di maiale. Assicurati di bruciare.
È interessante notare che in questo prodotto biologico rustico l’attività dei nutrienti è 5 volte maggiore rispetto al burro e grasso di manzo!
Metti delicatamente i pezzi di carne nel grasso bollente.
Friggere fino a quando la carne non diventa croccante. per arrosti deve essere accurato. Altrimenti, il cibo in scatola non può essere conservato. carne non ci dovrebbe essere succo quando tagliato.
Le banche sono meglio usare una piccola capacità. I piatti dovrebbero essere puliti lavare, cuocere in forno.
Metti i pezzi in barattoli e riempili di caldo (questo importante!) grasso. La procedura dovrebbe essere fatta molto attentamente, lentamente. Assicurati che nel vaso tra i pezzi di carne non lo faccia non sono rimaste bolle d’aria.
La carne deve essere completamente “affogata” nel grasso di maiale.
Chiudi i vasetti, avvolgili in una coperta calda.
Temperatura di conservazione – circa 10 °. In un luogo freddo il cibo in scatola può essere conservato per un massimo di sei mesi. Se la temperatura è più alta o al coperto quindi non più di due mesi.
Idee gustose
Tale cibo in scatola è sempre utile durante un viaggio, in campagna, nel viaggio in campeggio. Studenti affamati di eternità: questo è il miglior hotel di parenti. Nella sezione fatta in casa ci sono interessanti modi per preparare la zuppa di borsch o di cavolo per l’inverno o sottaceto!
