Le cosce di pollo in salamoia hanno un gusto e un aroma speciali, la carne esce morbida e succosa. Sono abbastanza semplici da quando cucini, dovrai armeggiare un po ‘con la marinata, ma la linea di fondo того стоит. 
Time: 8 час. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. foglie di prezzemolo, tritare
- 8 grandi rami di timo, tritati
- 4 grandi rametti di rosmarino, tritati
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1 piccola testa di scalogno, a dadini
- 2 cucchiai. l. pepe nero macinato
- 2 cucchiai. l. pepe rosa macinato
- 1.25 Art. olio d’oliva
- 8 cosce di pollo con la pelle
- Fiocchi di sale per servire
- Insalata di contorno
Preparazione della ricetta:
- Mescolare in una ciotola prezzemolo, timo, rosmarino, aglio, scalogno, peperoni neri e rosa. Aggiungere l’olio d’oliva, mescolare con erbe e spezie. Lascia 2 cucchiai. l. marinata per servire.
- Metti le cosce di pollo in un sacchetto di plastica con una chiusura. Aggiungere la marinata e mettere in salamoia la notte in frigorifero.
- Preriscaldare la griglia a temperatura media.
- Rimuovere le cosce di pollo dalla marinata, pulire con carta asciugamano e adagiare sulla griglia calda con il lato carnoso verso il basso. Friggere su ogni lato per 7-8 minuti. Versare i restanti 2 cucchiai. l. marinare e cospargere con un po ‘di sale sui cereali. Servire con insalata
