Cosce di pollo arrosto con porri – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 418, grassi totali 24 g., grassi saturi g., proteine 34 g., carboidrati 14 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photoPiatti: Andrew Purcell Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 fette di pancetta, tagliate a fette larghe 12 mm.
- 8 cosce di pollo (circa 900 gr.)
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 3 spicchi d’aglio, schiacciarli in una pappa
- 1 mazzo di porri, solo parti bianche e verde chiaro, tagliare longitudinalmente e tagliare a fette
- 2 cucchiai. l. farina di grano
- 1 cucchiaio. brodo di pollo leggermente salato
- 1/2 cucchiaio. crema (10% di grassi)
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- Spicchi di limone, per servire
Ricette con ingredienti simili: pancetta, cosce di pollo, aglio, porro, farina, panna, prezzemolo, limone
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Metti la pancetta in una grande padella resistente al calore e cuocere a temperatura da moderata a alta, fino a quando parte del grasso si scioglie, circa 5 minuti Sposta la pancetta da un lato della padella. Grattugiate le cosce di pollo con sale e pepe, quindi aggiungere nella padella e friggere, ruotando fino a quando inizia la carne friggere per circa 5 minuti Mescolare l’aglio e il porro, quindi adagiare la carne sopra la cipolla e la pancetta. Metti la padella infornare e friggere fino a doratura, 25-30 min. verificare prontezza con un termometro inserito nella parte più spessa bacchette, la temperatura dovrebbe essere di 72 ° C. Metti le cosce di pollo il piatto.
- Riportare la padella sul piano cottura e riscaldare temperatura moderatamente alta. Aggiungi la farina e cuoci, mescolando per 1 minuto. Versare il brodo, panna e cuocere, mescolando, 2 min. Portare la salsa a ebollizione e cuocere fino a poco diminuire di circa 5 minuti Mescolare il prezzemolo e spremere succo di limone Versare la salsa su cosce di pollo e servire con il resto fette di limone. Ti consigliamo di cucinare le cosce di pollo fritti.
