Bastano due cosce di tacchino grigliate nutrire quattro persone. Le gambe sono pre-marinate una miscela saporita che darà loro un assaggio di carne messicana Penisola dello Yucatan. Contiene succo di agrumi, miele, fragrante spezie, olio d’oliva, aglio e peperoncino in salsa adobo, che darà al tacchino un aroma appetitoso e leggero di fumo. insieme con dolci note di arancia e miele, darà una gamma incredibile gusti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po ‘di rum scuro alla marinata. Le cosce di tacchino vengono prima grigliate nel calore indiretto della griglia il miele sulla loro superficie non si è esaurito in anticipo, ma alla fine fritto fino a quando non diventa lucido croccante proprio sopra carbone Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 327, in totale grassi 12 g., grassi saturi g., proteine 36 g., carboidrati 19 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 2 час. Difficoltà: facile Porzioni: 4
La ricetta di:
Mescola la scorza e il succo di 1 arancia, il succo di 1 limone, 1/4 cucchiaio in una ciotola. miele, 2 cucchiai. l. olio d’oliva, 2 cucchiai. l. origano essiccato, 1 cucchiaio. l. coriandolo macinato, 2 cucchiaini zira macinata, 1 pepe tritato chipotle in salsa adobo, 1 cucchiaio. l. salsa adobo, 2 chiodi di garofano tritati aglio, 1 cucchiaino pepe nero, 0,5 cucchiaini pimento e 1 cucchiaio. l. rum scuro (opzionale). Cospargere 2 cosce di tacchino con sale, grattugiare con la marinata, quindi conservare in frigorifero per almeno 2 ore. Preriscaldare la griglia a calore moderato su un lato e posizionare il pallet sul lato più freddo. Posare il tacchino pelle fino al lato più freddo della griglia; coprire e friggere fino a metà pronto, 50 minuti. Girare e continuare a friggere fino a quando la temperatura della carne non raggiungerà i 76 ° C, altri 50 minuti. 10 minuti prima prontezza, sposta le gambe nella zona di calore diretto della griglia e friggi fino a quando crosta dorata. Lascia riposare per 10 minuti, quindi trita. Ricette con ingredienti simili: tacchino, chipotle in salsa adobo, succo d’arancia, succo di limone, coriandolo, origano, cumino, pimento, rum, miele
