Per cucinare deliziose costolette di maiale ne avrai bisogno condimento per bistecca e birra, che diventerà un’aggiunta profumata alle spezie e salsa deliziosa. Costole carnose tagliate con lombo, strofinato con condimento, con birra avvolta foil e languire nel fuoco basso della griglia fino a quando la carne è tenera. E poi le costole dovranno essere fritte aperte sulla griglia, lubrificando salsa barbecue in modo che siano croccanti, per i quali tutti li amano così tanto. Mescolare il liquido di birra aromatica nella salsa, rimanendo dopo aver cotto le costole, e otterrà un nuovo unico il gusto.
Autore della ricetta – James Briscione – Culinary uno scrittore
Time: 2 час. difficoltà: porzioni facili: 6-8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 strati di costolette di maiale tagliati da una lombata (0,7-1 kg ciascuno. ciascuno)
- 3 cucchiai. l. condimenti per bistecca, ad es. condimento per bistecca di Montreal
- 0,33 litri birra
- 2 cucchiai. salsa barbecue
Ricette con ingredienti simili: costine di maiale, condimento per bistecca, birra chiara, salsa barbecue
Preparazione della ricetta:
- Preparare la griglia per friggere a fuoco basso.
- Rimuovere le membrane dagli strati delle costole. Strofina entrambi i lati delle costole condimento per bistecca.
- Posare 1 strato di nervature su un grande foglio di alluminio. Sollevare i lati e versare metà della birra. Sigillare la pellicola, lasciando abbastanza spazio nella confezione per il vapore, formata durante la frittura. Ripeti lo stesso con il resto costolette e birra. Piegare i pacchi di alluminio sulla griglia e cuocere fino a quando la carne è tenera, circa 1 ora e 30 minuti.
- Rimuovere i pacchi dal fuoco (lasciare la griglia calda) e raffreddare entro 5 minuti. Versare circa 0,5 cucchiai. liquidi dai fasci in una piccola casseruola e aggiungere la salsa barbecue. Preriscaldare la padella a grill.
- Servi le costolette finite in porzioni e griglia, in modo che siano ben dorati su entrambi i lati, lubrificandoli con una miscela dalla salsa barbecue. Servi le costole con la salsa rimanente ciotola separata.
