Stanco di cotolette, costolette, ecc. piatti di carne, in attesa di ospiti o Vuoi farti piacere con qualcosa di nuovo? Abbiamo questo! tutto costolette di maiale preferite cotte al forno e fritte croccante alla griglia con salsa barbecue aromatica a base bourbon (ma puoi sostituirlo con birra scura). La bellezza di questo i piatti sono che ha un tempo molto modesto di cottura attiva, inoltre, grazie alla griglia, puoi cucinarli immediatamente prima di servire e le costole saranno al massimo caldo e succoso. Può essere servito come piatto indipendente o antipasto e complemento con qualsiasi contorno, che si tratti di un’insalata di verdure o картофельное пюре. 
Time: 1 hour.40 min Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Carne di maiale
- 2 piatti di costolette di maiale tagliati da una lombata (circa 1,2 kg.)
Salsa barbecue Bourbon
- 0,5 cucchiai. salsa di bistecca
- 0,5 cucchiai. bourbon o birra scura di qualit�
- 2 cucchiai. l. Salsa Worcestershire
- 1/4 Art. zucchero di canna
- 1 cucchiaino senape normale o granulare
- 2 pizzichi di scaglie di peperoncino
Ricette con ingredienti simili: maiale, salsa barbecue, salsa per bistecca, zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape cereali integrali, scaglie di pepe rosso, birra scura, bourbon
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 ° C. Tagliare le costole a metà. Strofina le costole 0,5 cucchiai. salsa, concentrandosi sulla carne lato. Metterli sul lato della carne in una teglia (28 cm * 33 cm). I pezzi si uniranno leggermente l’uno sull’altro.
- Coprire bene lo stampo con un foglio e cuocere per circa un’ora, fino a quando le costole diventano tenere e inizia la carne alle estremità delle ossa partire. Puoi cuocere le costole il giorno prima e metterle in frigorifero. Dopo il frigorifero, lasciarli riposare per un’ora a temperatura ambiente prima di grigliare.
- Accendi la griglia della strada fino a quando il calore è moderato. frittura costole per circa 10 minuti, lubrificandole con metà del rimanente salsa, le costole devono essere completamente riscaldate e ricoperte di croccante crosta ribaltare le costole durante la frittura, come a causa dello zucchero nella salsa barbecue, possono facilmente bruciare.
- Lasciare riposare le costole per 5-10 minuti prima di tagliarle. in porzioni con 1 o 2 semi. Versare la salsa rimanente per intingendo o tamponando le costole Salsa barbecue con bourbon: in mescolare tutti gli ingredienti in una tazzina fino a completa dissoluzione zucchero. La salsa può essere conservata in frigorifero per 2 settimane.
