Cuocere le costolette di maiale alla griglia in stile asiatico. che le costole sono succose e morbide, marinandole prima notte in una miscela simile nella composizione alla salsa cinese di Hoisin. poi Fuma lentamente sulla griglia, lubrificando alla fine direttamente con te stesso Salsa di hoysin, che, quando riscaldata, glassa e dona costole aspetto più appetitoso e sapore di carne dolce-piccante Piatti asiatici. Non dimenticare di cospargere i semi con costole già pronte semi di sesamo, che sono un ingrediente integrale del cinese блюд. 
Time: 3ora. 20 minuti più tempo di marinatura Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6
La ricetta di:
Preparare le costole il giorno prima di fumare. Rimuovere la connessione film dall’interno di 2 tagli di costolette di maiale (circa 2 kg.) Preparare la marinata. Mescola 1 cucchiaio. aceto di riso, 1/4 Art. salsa di soia, 3 cucchiai. l. zenzero tritato, 5 tritato spicchi d’aglio, 1 cucchiaio. l. olio di sesamo e 1 cucchiaino. cinese Cinque condimenti alle spezie. Strofinare le costole con la miscela risultante e metterli in frigorifero per la notte. Preriscaldare la griglia per moderare calore intenso, organizzando lo spazio per il calore indiretto. Con di più sul lato freddo della griglia, posizionare una padella sotto la griglia. su posizionare le nervature sul pallet (se si dispone di un supporto per friggere costole, usalo). Coprire la griglia per i fori di ventilazione erano situati direttamente sopra le nervature. Fumare per 3 ore o fino a quando la carne non inizia ad allontanarsi le ossa. Prepara la salsa. Mescola 1/2 cucchiaio. Salsa di hoisin, 2-3 Art. l. Salsa di peperoncino asiatico e 1 cucchiaio. l. acqua. Metti le costole dentro zona di calore diretta, spennellare con la salsa e cuocere fino alla carne è imbavagliato. Tagliare le costole finite e cospargere con tritate cipolle verdi e semi di sesamo. Ricette con ingredienti simili: carne di maiale, aceto di riso, radice di zenzero, condimento a cinque spezie, salsa Hoisin, salsa di soia, semi di sesamo
