Cotoletta di maiale al forno con osso

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 159kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  159kcal

• valutazione

• ricetta

La carne risulterà sempre succosa, se lo è in precedenza marinare. Prepariamo la marinata a casa da senape a grani, olive burro e vino bianco con erbe aromatiche fresche. Maiale Al Forno un tortino disossato tagliato in una tale marinata sarà molto delizioso!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Braciola di maiale con osso – 3 pezzi
• Patata (piccola) – 10 pezzi
• Senape verde – 100 gr.
• Vino bianco – 50 ml.
• Olio d’oliva – 80 ml.
• Rosmarino – 1 rametto
• Timo – 1 rametto
• sale

1 ч1 ч 159

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. In una ciotola, mescolare il vino, l’olio (30 ml), il sale (2 pizzichi), senape, rosmarino tritato e timo. Fettine di maiale lavate mettere in una ciotola, versare la salsa preparata e lasciarla agire 30 minuti

2. Sbucciate le patate nella buccia con una spugna, spargetele dentro pentola, riempire con acqua e far bollire fino a completa cottura 7-8 minuti.

3. Versare l’olio in uno stampo in ghisa (50 ml), distribuire il decapato cotolette e friggere da 2 lati a fuoco vivo. Sigilliamo i succhi all’interno in modo che la carne rimanga succosa quando cotta.

4. Aggiungi le patate bollite alle cotolette, versale sugli avanzi salsa e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per 15-18 minuti.

5. Tiriamo fuori le cotolette profumate pronte sull’osso, lasciamo riposare 5 minuti nella forma, quindi spalmare sui piatti, aggiungere le patate e Servire con un’insalata di verdure leggera.